Wo ist der Haken? «La Belotte» liegt an einem Gunstplatz direkt am See, mit einem gekiesten Garten, der mit hochwertigen Tischen und Stühlen aus Blech ausstaffiert ist. Das Innenleben des Hauses ist schön und lebendig. Hier walten und schalten sichere Hände und verwöhnen das Auge mit Stil. Das alles ist fast zu schön, um wahr zu sein. Doch die Freude bleibt auch beim Studium der Karte und beim Resultat auf dem Teller. Der Gartensalat besticht durch das feine Nussöl, auf der Gazpacho schwimmt ein Basilikumsorbet, und die Lammkoteletts sind so, wie man sie sich wünscht: zart im Biss, saftig und mit einem ausgewogenen Duft nach Lamm. Den Abschluss bildet ein Cheesecake, der mich an meine englische Grosstante Pauline erinnert, was als Lob zu verstehen ist.
