Restaurant Bluemä
Restaurant Bluemä
Dini Mundart Per Zufall, verbunden mit unzähligen Umleitungen und Staus von Ost nach West, bin ich entnervt in der «Bluemä» bei Caro und Michi Rohrer gelandet, da meine Stammbeiz, das «Schäfli», am Dienstag geschlossen hat. In der «Bluemä» wird Wert auf den Dialekt gelegt, «so, wiä üs dä Schnabel gwachsä isch». Darum blättere ich nun auch in der kleinen «Abigchartä», von der ich das handgeschnittene Tatar vom lokalen Rind und das schwarze Risotto mit Blumenkohl und Broccoli bestelle. Alles gut? Alles, wobei die Portionen üppig ausfallen. Ich werde tatsächlich alt und mag nicht mehr so viel essen. Wer also keinen Holzfäller-Appetit hat, teilt, oder wer alleine ist, bestellt eine kleinere Portion. Meine schwarzen Gedanken hellen sich mit jedem Bissen auf und es geht mir von Minute zu Minute besser, auch nach Erhalt der Rechnung, wobei ich eh meine Brille vergessen habe.
8730 Uznach, Städtchen 17,
077 531 83 30, www.blumae.ch
