Am Bach Dieter Supe ist seit Jahr und Tag Gastgeber in der Klemmbachmühle. Früher ging’s bei ihm um 14 Uhr los, heute empfängt er seine Gäste ab 17 Uhr, das Kuchengeschäft überlässt er den Kaffeestuben im nahe gelegenen Kurort Badenweiler. Ausgeschenkt werden Weine von Hermann Dörflinger, aufgetischt werden einige Klassiker wie Fleischküchlein, panierte Schnitzel und Matjes mit Brägele oder einen Wurst-Käsesalat mit deutschem Feinschnitt. Die Lage der Mühle ist einmalig, mit einem Klemmbach der hier in die Tiefe stürzt und der talabwärts an der «Taberna» in Müllheim vorbeifliesst. Immer mittwochs trifft sich bei Dieter eine kulinarisch affine Runde und diskutiert dann und wann bei einem Glas Gutedel über die Gastfreundschaft in der Gastronomie unter dem Aspekt «Eigentlich wollte ich heimgehen».
