Frauenpower Isabelle, Nicole und Anna stehen hinter dem Kafi Beuge, das in unseren politisch korrekten Zeiten spielerisch ein Zeichen gesetzt hat und ihren Gästen ein Kater-Zmorgä offeriert. Mit Rösti, Spiegeleier, Wienerli, Brot und Ketchup. Gesünder wird es mit dem obligaten Birchermüäsli (wir sind schreibtechnisch im Glarnerland angekommen), was mich jetzt weniger reizt, gäbe es doch beim Kater als zusätzliche Beilage noch gebratenen Speck dazu. Wem das zu üppig ist, hält sich an Wafflä, herrlich gefüllte Panini oder Bagels (die mit der harten Kruste). Beim alkoholischen Angebot wird es sehr bescheiden – dabei würde gerade zu einem makellosen Katerfrühstück eine Bloody Mary perfekt ins Morgenbild passen. Was für eine zivilisierte Idee.
8752 Näfels, Im Dorf 28, 055 612 41 11, www.kafibeuge.ch
