Für Copains Nahe bei Zürich und doch in einer ruhigen Welt mit Aus- und Einblicken sind Esther Rathgeb und Reto Bühler, die unkomplizierten Gastgeber, die es verstehen, ihren «Jurablick» in eine Oase für die Alltagsflucht zu verwandeln. Wer sich hier niederlässt, will gar nicht mehr weg. Zu friedlich ist dieses Kleinod, in dem der Alltag weit unten und weit weg liegt. Gut, ist diese Beiz nur zu Fuss zu erreichen, was den Appetit und im Nachgang die Verdauung fördert. Was auf die Teller und in die Gläser kommt, überzeugt. Ob ein Schmorgericht oder vegetarischer Eintopf, ob Wein von Litwan oder Saxer, ist dabei egal, Copains, Besseresser und -trinker fühlen sich verstanden und gut aufgehoben. So auch mit dem Fondue, das in den Wintermonaten immer freitags und samstags ab 18.30 Uhr aufgetischt wird.
