Gnagi trifft Prada Ob Sie nun eine verträumte Romantikerin, ein kultivierter Fleischtiger, bekennender Vegetarier oder eine überzeugte Prada-Trägerin sind – das «Schwert» in Thun werden Sie lieben. Es liegt hinter den Arkaden an der Unteren Hauptgasse. Schon der Eingang, die Fenster und der Blick ins Innere schaffen Vertrauen, das auch bei den Speisen nicht verloren geht. Das Angebot (die Abendkarte wechselt monatlich) zeugt von einem selbstbewussten Koch, von Frische und saisonalem Denken. So lockt der regionale Spargel tatsächlich im Mai, und den Kalbsbraten begleiten frische Morcheln. Immer im Angebot sind Mistkratzerli und Gnagi mit Senf und Brot oder mit einer vorzüglichen Erbsensuppe. Klassiker, die zum «Schwert» gehören.
