Alles echt Eine unscheinbare Holzofenbäckerei, leicht zu übersehen, da sie gleich nach einer Kurve liegt. Wer wissen will, wie gutes Brot schmeckt, legt hier einen Zwischenstopp ein. Milch, Butter und Eier bezieht Christof Engetschwiler täglich von den umliegenden Landwirten. Die 250 Kilogramm Honig pro Jahr liefert ihm ein Imker aus Waldstatt. Vorräte kauft er keine ein. Täglich wird er mit der notwendigen Menge an Rohmaterial beliefert. Auch seine an vergangene Tage erinnernde Bäckerei sieht sehr aufgeräumt aus. Christof Engetschwiler produziert nicht mehr als er pro Tag benötigt. Da kann es halt schon mal vorkommen, dass Kunden anrennen und mit leeren Händen dastehen. Die Klugen reservieren deshalb vor, was wiederum allen zugutekommt.
9104 Waldstatt, Mooshaldenstrasse 35, 071 351 22 62, keine Website
