Wechsel Hatte der «Hirschen» früher nur drei Gästezimmer im Stammhaus, kommen heute in den Häusern «Wyttenbach» und «Graf» weitere Räume hinzu. Stilvoll und ruhig schlafen im Baudenkmal, gut essen und trinken, das Ganze ist ein entspanntes Retreat von allem, hat aber in den letzten Jahren diverse Wechsel hinter sich. Mit Küchenchef Jürgen Stöckel ist endlich wieder eine kulinarische Beständigkeit eingekehrt, die Gastgeberin Alexandra Schulz ihren Gästen auftischt, die sich über Gerichte freuen, die auf dem Teller ohne Firlefanz auskommen, sekundiert von einem lokalen und regionalen Weinangebot aus dem Stammertal und Zürcher Weinland mit einigen Ausflügen in die Schweiz, Italien, Spanien und Frankreich. Das alles verleitet die Gäste dazu, die frohe Botschaft weiterzuerzählen und mit Freuden und Freunden wiederzukommen, weil’s so gut war.
