Bitterballen Yuri Kamstra ist Holländer – und so sind Bitterballen nie weit weg, die hier für den kleinen Hunger zum Aperitif gegessen werden. Bitterballen sind frittierte Fleischkroketten, gefüllt mit einem Ragout aus Rind- oder Kalbfleisch. Puristen trinken dazu einen Magenbitter – ein Glas Wein geht aber natürlich auch. Das Glück in Wiedikon liegt nicht auf der Strasse, sondern im «Guten Glück», das eine fröhliche Einkehr offeriert, in der die ganze gesellschaftliche Bandbreite vertreten ist. Das Speiseangebot ist vielfältig, die Qualität gut und die Stimmung heiter. Wer länger in Zürich verweilt, kann es sich in einem der angenehmen Gästezimmer gemütlich machen und am nächsten Morgen beim Frühstück Hagelslag für die Ankeschnitte verlangen. Auch so eine holländische Spezialität auf der Basis von Schokoladenstreuseln oder gefärbtem Zucker. Ja, ja, die Holländer.
