Gratulation Wer einmal bei Antonio Mazzoleni und Barbara Cavadini zu Besuch war, wird immer wieder mit Freuden hierher kommen. Die Gäste wissen, was sie erwartet, und schätzen die unkomplizierte Atmosphäre in einem alten Haus bei zwei sympathischen Gastgebern. Mein Lieblingsplatz ist im Freien oder im Kaminzimmer. Was ich esse, hängt von meiner Tagesform und von den Empfehlungen ab. Vielleicht Lammschmorbraten oder -frikadellen, lauwarmen Kuttelsalat, Fleischvögel, Lardo mit Kastanien oder butterweiche Kalbsbacken? Wer weiss. Hier wird keine Artistik geboten, sondern eine Küche gepflegt, die für mich in der Sparte authentisch zu den besten im Tessin gehört und seit Jahren ein sicherer Wert ist. Die Weinauswahl besticht mit zahlreichen Merlots zu vernünftigem Preis.
6928 Manno, Strada Regina 35, 091 605 16 13, www.ortiga.ch
