Am Wochenende Der alte Rebberg der Familie Graber, mit zum Teil bis zu 50-jährigen Rebstöcken, befindet sich oberhalb von Ligerz am Bielersee, der junge Rebberg in Messen im Buechibärg, dessen Erträge im alten Weinhaus in vier Gewölbekellern verarbeitet werden. Gekeltert werden Chasselas und Pinot Noir, meine Vorlieben liegen beim Cuvée Plaisir und beim Blanc de Noir. An den Wochenenden geht’s bei Grabers fröhlich zu und her. Annemarie, Andreas und Samuel Graber tischen währschafte Gerichte auf und schenken ihre Weine aus, die perfekt zu einer Saucisson mit Lauch, einer Rindsbrühe mit Sherry oder einem Kalbsgeschnetzelten mit Rösti passen. Immer freitags ab 18 Uhr und samstags ab 9 Uhr geht’s los. Wie wär’s wieder einmal mit einem Frühschoppen vor dem Mittagessen?
