Durchgestartet Der «Ochsen» hat es seinen Gästen bis anhin nicht einfach gemacht, zu oft haben die Gastgeber gewechselt. Ich weiss nicht, an was es gelegen hat, nun scheint endlich der Richtige im «Ochsen» gelandet zu sein. Mit dem innovativen Koch und Gastgeber Immanuel Kirisits sind Ruhe und Kontinuität eingekehrt. Der «Ochsen» ist heute eine Beiz, die gefällt und Freude verursacht. Für ein Gespräch unter Freunden bei einem Glas Wein, für den Mittagstisch oder für den anspruchsvollen Genussabend – es passt. Auch das Weinangebot hat zugelegt, wobei ich persönlich immer noch zu wenig Aargau vorfinde, ist doch der Kanton mit hervorragenden Winzern wie Litwan, Hauksson und Hossli gesegnet, deren Weine alle perfekt zur «Ochsen»-Küche des sympathischen Jungspunds passen würden. Möge das hier mit Immanuel noch lange so weitergehen.
