Glücksfall Die Aussicht passt. Der Weiler Avrona ist ein Hideaway oberhalb von Tarasp. Am Mittag hat die Oase für spontane Gäste offen, dann geht’s mitunter hektisch zu, was nichts mit dem perfekten Service zu tun hat, sondern mit ungeduldigen Wanderern. Am Abend sind die Tische für die Pensionsgäste reserviert, je nach dem auch für Auswärtige auf Voranmeldung. Die Stüva, der Blick von der Terrasse und die Küche sind drei Highlights. Am Mittag kann das ein Dinkel-Roggen-Brot aus dem Holzofen mit Ochsenherztomaten sein oder eine geräucherte Engadiner Bratwurst mit Polenta. Am Abend wird die Kür mit einem Überraschungsmenü zelebriert. Die Stiftung Bergschule Avrona hat das Gasthaus von den langjährigen Besitzern Peter und Helen Witmer kaufen und Claudia Kläger verpflichten können.
