Im 2025 zählt Hittisau 2065 Einwohner aus 34 Nationen, die unter zehn Gasthöfen auswählen können, wenn ich richtig gezählt habe. Hinzu kommt der lokale Pasta-Produzent Christian «Vau» Vallaster, der Nudeln und Ravioli vor Ort produziert und verkauft, und bei dem die Kunden zu den Laden-Öffnungszeiten warme Panini und – logisch – einen Teller Pasta essen können. Das «Ernele im Schiff» habe ich bereits «aufgegabelt», nun kommt die «Krone» dran, in der es sich sehr beschaulich schlafen und leben lässt. Gut essen sowieso. Kein Fernsehapparat stört das Auge in den stilvoll eingerichteten Gästezimmern, dafür hat es eine Hausbibliothek, ein Kaminzimmer, diverse Brettspiele, ein Saunahaus und noch so einiges andere mehr. Auch die Küche kann was, die leicht, saisonal und regional auftrumpft. Am Sonntagmittag warten die Bregenzerwälder Käsknöpfle und für das leichte Abendmahl die Sibratsgäller Forelle oder andere schöne Gerichte. Kurz, die «Krone» ist ein Haus für alle Fälle.
6952 Hittisau, Platz 185, 0043 5513 62 01, www.krone-hittisau.at
