Frohmut So heiter wie ihr Text zum «Frohsinn» auf ihrer Website ist, so unkompliziert ist die Gastfreundschaft von Julia und Jutta Bärenfallet, die gemeinsam mit Süheyla Sahbaz und Dominik Borer das Gesamtkunstwerk Frohsinn mit Weinbar und Bistro betreiben. Unter der Woche geht’s bereits ab 14 Uhr los, was passionierte Flaneure und Schöngeister dazu antreibt, schon am Nachmittag auf ein Glas vorbeizukommen. Klopft später der kleine Appetit an, warten Käse und Brot auf den unruhigen Magen, während am Abend das von Hand geschnittene Rindstatar, aber auch so entwaffnend einfache Gerichte, wie Stampf mit Sauerrahm und Schnittlauch oder ein Teller voller Sauce mit Brot aufgetischt werden, was nicht nur eine schöne Idee ist, sondern auch gut mundet. Wie war das in der Kindheit schon wieder mit dem Saucenbrot vom Grossi? Eben. Apropos Omi: Brot, Anke und eine Essiggurke würden zum Angebot auch noch passen.
