Little Britain Wer das «Fork & Bottle» in Zürich aufsucht, wähnt sich in einem stimmungsvollen Local Pub in Great Britain. Das Public House denkt und redet Englisch, die Gerichte präsentieren sich im properen Pub-Style, und der Crackling Confit of Pork Belly (Schweinebauch) ist jeden krachenden Bissen wert. Dazu von Hand geschnittene Frites und für den zivilisierten Durst eine Flasche L’Abbaye de Saint Bon-Chien, ein fruchtig-saures spezielles Bier aus dem Hause Jérôme Rebetez der Brasserie BFM aus dem jurassischen Saignelégier. Wer am Weekend Lust auf ein Full English Breakfast hat, beginnt den späteren Morgen mit einer Bloody Mary, gefolgt von Sausage, Bacon, Portobello-Champignons, Beans, einem pochierten Ei oder Spiegelei und Toast mit gesalzener Butter. Cheers!
