Schön schräg Wer im Weinagebot einen Chenin Blanc und einen Vino frizzante (!) führt, Cider aus Schweden und Lambic aus Belgien ausschenkt, wer ein solch schönes unkonventionelles Angebot präsentiert, und wer mit der Kalkulation nicht übertreibt, natürlich herzlich und doch eine Prise cool distanziert ist, zuverlässig geöffnet und im Regal einen Sloe Gin stehen hat und erst noch gut kochen kann, der kann ja nur Erfolg haben. Hausgemachte Focaccia und Pasta, grillierte Nektarine, sekundiert von Tomate, Käse und Holunderblüte mit einem Stück Angusrind von der Vorzeigemetzgerei Holzen aus Ennetbürgen und mit Zwetschgenknödel und Brösel, wie ich sie im Südtirol nicht besser esse. Das Wunderkind heisst Exer Bar und hat von Montag bis Samstag ab 17 Uhr geöffnet.
