God save the King Das ist doch eine schöne Momentaufnahme, wenn eine Wirtschaft von sich behaupten darf, dass sie von der sechsten Generation bespielt wird. 2020 hat Sabrina Bornhauser das Traditionshaus von ihrem Papa Hans-Kaspar übernommen. Zuvor stand sie in London bei Anton Mosimann am Herd und hat beim Hochzeitsessen von Kate und Prinz William die Löffel mitschwingen dürfen. Zwar geht es im Thurgau etwas weniger pompös zu und her, aber nicht minder gut: Klassiker wie Crevettencocktail, Rindstatar oder saftiger Braten, und auch das Dörrtomatentatar mit Mozzarella und Rucola überzeugen mit Aromen und Biss. Wer am Sonntag den Eigenhof besucht, erlebt Szenen wie wir sie sonst nur noch in den Schweizer Heimatfilmen vorfinden. Familien sitzen vergnüglich an der langen Tafel und lassen es sich am Tage des Herrn gut gehen.
