Brot gut, alles gut! Seine Brote sind reine Handarbeit, die im Holzofen zu etwas werden, was den Namen Brot verdient. Wer einmal seine Brote versucht hat, bestellt sie online, fährt auf den Wochenmarkt nach Luzern oder besucht ihn direkt in seiner designten Bäckerei in Wauwil. In seinem aus Beller Tuff (Vulkangestein) gebauten, ultimativen Holzofen werden seine Brote zur Backkunst. Brote, die nach alter Tradition und unter natürlicher Triebführung produziert werden. Mit hauseigenen Sauer- und Vorteigen, mit heimischem Getreide und Obst und mit Milchprodukten aus regionaler, biozertifizierter Landwirtschaft von Kühen mit Hörnern. Alles in bester Handarbeit, natürlich und ökologisch. Und das Schöne zum Schluss: Seine Söhne Sven und Kevin ziehen und backen mit.
