Der Primeur Weinbar-Klone kommen und gehen. Das Original aber bleibt, hat eine gute Substanz und eine spannende Auswahl an Weinen. Hinzu kommt ein exzellentes Angebot an Käse, Würsten und Schinken. Alles passt zusammen. Auch das mechanische Kunstwerk hinter dem Tresen, die rote «Berkel». Die heute nicht mehr produzierte Wurst- und Schinkenschneidemaschine ist Kult und mehr Skulptur als Werkzeug. Zipp, Zipp – der «San Daniele» wird aufgeschnitten. Dazu werden Chutney und «Gschwellti» gereicht. Wer keine Lust auf Fleisch hat, bleibt beim Käse hängen. Der Laden brummt, die Korken knallen, das Bier schäumt. Das «Consum» ist eine stimmige Begegnungsstätte. Und obwohl die Preise von Selbstbewusstsein zeugen, entsteht nach der Rechnung nie das Gefühl, zu viel bezahlt zu haben.
