Hoheslied Nein, zärtliche, erotische Liebeslieder werden hier den Gästen nicht vorgesungen. Es sei denn, der Herr Pfarrer summt sie aus dem alten Testament vor. Nur ist mir hier noch nie ein Pfarrer begegnet, aber ein aphrodisierendes Gericht habe ich schon einmal verkosten dürfen. Am Abend wartet auf die Gäste ein vorgegebenes Menü, und am Mittag gibt es verschiedene kleinere Gaumenfreuden. Z. B. eine vegetarische Gerstensuppe oder ein butterzartes, saftiges Roastbeef. Freude herrscht – nicht nur in Kandersteg. Auch über das Weinangebot, das mit Schweizer Provenienzen glänzt. Etwa mit einem trinkfreudigen Savagnin Blanc von Maison Carrée oder mit Henrietta von Stephan Herter, einem nicht typischen und umso spannenden Sauvignon Blanc. Seit Jahren offerieren Sandra Burn und Andy Schranz in ihrem Hohliebstübli eine Vorzeige-Gastronomie. Applaus.
