Mit Seitenwagen Peter Hasler ist mehr Welscher als Deutschschweizer, wobei er sein Deutsch um keine Silbe verlernt hat. Er kocht in seinem Traumbistro munter drauf los, was Saison und Region hergeben. Frische Morcheln mit Felchen aus dem Genfersee, Milken, Nieren und an gewissen Tagen ein Fondue der besseren Art. Dazu Weine aus der Region, was will ich mehr? Im Bistro und Speisesaal unterhält Rogerio die Gäste mit Witz und Charme. Auf der Bonsai-Terrasse, die wie ein Motorrad-Seitenwagen am Haus klebt und einen schmalen Blick über die Dächer von Riex und den Lac Léman freigibt, stehen ein kleiner Blechtisch und zwei Tabourettli. Ideal für ein Glas oder gleich eine Flasche vor oder nach dem Essen oder fürs Lebenswasser zwischendurch. Ein einmaliges Kleinod.
1097 Riex, Route de la Corniche 24, 021 799 13 06, www.cafe-de-riex.ch
