Café de la Promenade
Café de la Promenade
Typisch Einfach und stilvoll, so präsentiert sich das Café de la Promenade. Die Gaststube besticht durch ihre Tapete, das Täfer und die schlichte Einrichtung. Den Nebenraum würde ich weiss eindecken, wenn überhaupt, und für einen Besuch zwingend einen Tisch in der Gaststube verlangen. Hier wird eine kompromisslose und gute Traditionsküche zelebriert, und auch wenn sie nicht überzeugen würde, wäre das auch irgendwie egal, zu patiniert ist die Beiz. Zu Beginn etwas Trockenfleisch, gefolgt von einem Beinschinken, natürlich mit Frites, oder doch lieber ein Fondue pur vacherin oder einfach eine luftige Omelette au fromage. Dazu einen Chasselas und zum Schwein darf es durchaus ein Saint-Joseph aus dem Vallée du Rhône sein. Merci für diese unaufgeregte, urgemütliche Einkehr.
1630 Bulle, Rue de la Promenade 31,
026 912 74 48, www.cafedelapromenade.ch