Bonjour et Bonsoir Der französische Opernsänger Miron Landreau hat vor Jahren den ehemaligen Blumenladen in ein stimmungsvolles Bistrot verwandelt. Weinnasen werden von ihm zuvorkommend bedient, wenn er denn mal da ist, was auch mit seinem sympathischen Stellvertreter Yannick Thommen zu tun hat, der den Laden perfekt bespielt. Das vorwiegend mit französischen Provenienzen bestückte Angebot ist durchdacht und bietet zahlreiche Weine an, die sich sonst in Basel nirgendwo trinken lassen, begleitet von exzellenten Austern und diversen Gaumenkitzlern. Das Bistrot Flore ist eine Oase, die so angenehm quer in der Landschaft steht wie keine zweite. Hier treffen sich Flaneure, Künstlerinnen und Schöngeister auf Augenhöhe, während an den kleinen Tischen auf dem Boulevard die Zigarrenfraktion Rauchzeichen setzt. Alle palavern quer durcheinander oder nippen etwas länger am De-Sousa-Champagner als eingeplant. Das Ganze ist eine entspannte Gesellschaftsbühne der besseren Art.
