Bonjour et Bonsoir Der Opernsänger Miron Landreau hat ein ehemaliger Blumenladen in ein französisches Bistro verwandelt. Ist er vor Ort, werden Weinnasen kompetent bedient, ist er nicht «sur place», wird es mit dem freundlichen, aber oft nicht so weinaffinen Personal etwas schwieriger. Egal! Die Weinkarte ist sehr speziell mit Provenienzen, die sich in der Stadt sonst nirgendwo trinken lassen. Austern werden aufgetragen und kleine Amuse gueules. Mehr zu essen gibt’s nicht, wer hierher kommt, trinkt. Das «Flore» ist eine Oase, die so quer in der Landschaft steht wie keine zweite. Hier treffen sich Tagediebe, Augenmenschen, Künstlerinnen und Schöngeister. Sie tauschen sich aus, palavern oder trinken etwas länger vor sich hin als eingeplant. Das Ganze ist eine Gesellschaftsbühne der besseren Art.
