War immer so Seit mehr als vierzig Jahren ist Susanne «Susi» Michel die Wirtin im «Brunnen» in Hersiwil. Sie ist eine der wenigen noch verbliebenen unbekannten Gastgeberinnen der Schweizer Gastronomie, die seit Jahrzehnten ohne grosses Aufheben um ihre Person ihre Gäste herzlich bewirten, sie kulinarisch verwöhnen und für alle ein offenes Ohr haben. In der Gaststube, am langen Tisch, wird diskutiert, gelacht, politisiert, gestritten, getrunken und gesungen. Gegessen wird auch – erst recht am Sonntag. So soll es, so muss es sein. Da juchzt der Jodlerklub Oekingen, da spielt die Vereinsmusik Kriegstetten, und da singt der Männerchor Frohsinn Drei Höfe, und alle freuen sich über einfache Gerichte wie ein Ochsenmaul- und Siedfleischsalat, eine gute Trocken- oder Brühwurst und über die knusprigen Pouletflügeli.
4558 Hersiwil, Hauptstrasse 39, 032 675 65 32, keine Website
