Mit Probebiss Wer behauptet, spitze zu sein in Qualität, Geschmack, Aroma und Frische, ist von sich und seiner Arbeit überzeugt und muss absolut sicher sein, dass es auch tatsächlich so ist. Mit originellen, verspielten Namen für Bäckerei und Produkte ist es allein nicht getan. Wenn aber der «Chueflade», der nun einmal diese Form hat, perfekt ist, genauso wie der «Ligu Lehm» (Mattenenglisch für ein Stück Brot), umso schöner und besser. Nicht verpassen sollte der Brotfreund den Dinkelzopf und die Croissants, die ihrem Namen alle Ehre machen. Kompliment an die Macher von «Bread à porter» vor und hinter den Kulissen. Noch ein Tipp für alle Skeptiker: Am Kornhausplatz befindet sich für den ersten Probebiss das hauseigene Café. Es lohnt sich, vorbeizugehen.
