Bistrot de Port Lesney

Memories Das Jura-Dorf Port Lesney habe ich vor Jahrzehnten durch Freunde kennengelernt. Unvergessen sind die zahlreichen Feste, die ich in ihrem Manoir miterleben durfte. Direkt an der Loue gelegen hat der Ort mit seinem Schloss, der Brücke und den alten Häusern seinen Charme durch die Jahre hindurch konservieren können, und seit das Château de Germigney aufwendig renoviert wurde und der Vereinigung von Relais & Chateaux beigetreten ist, kennen mittlerweile nicht nur Kajakfahrerinnen und Flaneure Port-Lesney, sondern auch Trendsetterinnen und diverse Gourmets dieser Welt. Abgefedert wird das Ganze durch das Schloss-Bistrot, das mit einer guten Bourgeoise-Küche zu zahlbaren Preisen den Ball flach hält. Wie wäre es mit Croustillant de Tête de veau mit einer Sauce gribiche, gefolgt von einem Côte de Cochon und dem süssen Evergreen des Hauses, Le Paris-Brest, eine für zwei Personen bestimmte Brandmasse mit einer Haselnusskrokant-Buttercreme-Füllung? Eben.

39600 Port-Lesney, Place du 8 Mai 1945,
0033 3 84 37 83 27,
www.chateaudegermigney.com