Es gibt kein Bier auf Hawaii Das sympathische «Au Trappiste» ist vor einigen Jahren erfolgreich gestartet. Zuerst hat es die Berner Bierfreunde verblüfft, danach begeistert, und heute ist es aus der Wirtschaftsszene nicht mehr wegzudenken. Im Biercafé geht es um das zivilisierte Biertrinken, was aber nicht heissen will, dass keine Schmankerl aufgetischt werden, verursachen doch Hopfen und Malz Hunger, zumindest Appetit, der mit Fleisch- und Käsespezialitäten von Jumi gestillt werden kann. Sechs Biere werden frisch gezapft, die durch zahlreiche Gast- und reguläre Flaschenbiere ergänzt werden. IPA, Double IPA, Stout, Imperial Stout, Porter, Witbier, Dubbel, Tripel, Saison oder Lambic – kein Wunder zieht das so angenehm unaufgeregte Biercafé mit seiner durchdachten Auswahl zahlreiche Bierfreunde aus nah und fern an. Übrigens: Mutige probieren das von der Brasserie des Franches-Montagnes mit 11 % vol. gebraute Abbaye de Saint Bon-Chien.
