Im Winter immer Geld regelt vieles. Aber das Glück, zum richtigen Zeitpunkt am richtigen Tisch zu sitzen, ist nicht käuflich. Selbst in Gstaad nicht. In der Welt des Luxus strahlt das Berghaus Wasserngrat Wärme aus. Rindszunge, Schafshirn, Kalbskutteln oder doch lieber Entenleber, Kalbstatar, Côte de bœuf. Alles da, alles möglich, was in Gstaad nicht weiter erstaunt. An einem Ort, wo die Welt verkehrt, Welsch und Deutsch zusammenkommen und ihre Vorlieben pflegen. Im «Wasserngrat» lässt es sich für 50 oder für 500 Franken tafeln. Der Gast wählt nach Lust und Laune, das Angebot ist durchdacht und gefällt jedem Gaumen. In der Wintersaison werden bei schönem Wetter rund 300 Essen pro Tag serviert. In bester Qualität und mit viel Herzlichkeit.
