Sönd Willkomm Für mich ist nicht der Weg das Ziel, sondern die Beiz. Keine Wanderung, ohne dass ein Gasthaus wartet. Darum liebe ich das Appenzellerland, da unzählige Wege zu einer Wirtschaft führen. So auch zur «Hochalp», die mit Ursprünglichkeit überzeugt. Die Aussicht auf Hügel, Berge und Gipfel, auf Kühe mit Hörnern und saftige Wiesen macht den Rest. Die «Hochalp» wird von Simona und Sämi Schmid geführt, bei denen Bodenständigkeit Realität ist und eine enge Verbundenheit zur Heimat versinnbildlicht. Etwas mehr als eine Stunde Gehzeit benötigt es, um sein Glück mit anderen Gästen teilen zu dürfen. Das Auto bleibt am Parkplatz Bruggerenwald oberhalb von Urnäsch stehen, und in gut einer Stunde geht es den steilen Anstieg hoch zu Siedfleischsalat, Fleischkäse und Kartoffelsalat. «Wunderschön», sage ich da, womit ich das Kulinarische und nicht den Aufstieg meine. Wer sich an der Natur nicht satt sehen kann, reserviert sich eines der Doppelzimmer für die Stille in der klaren Sternennacht.
