Totäbeinli Die Bäckerei Rothen scheint aus einem Schweizer Heimatfilm von Kurt Früh entsprungen zu sein. Wer die Türe zum Laden öffnet, der kann sich nicht satt sehen an Broten, an Laugenbretzeln, Nussschnecken, Mandelgipfeln, «Biräbroten» und, und … Nur, wer nicht beizeiten kommt, der findet oft nur ein leeres Regal vor, da die Stammkundschaft gross und die Bäckerei klein ist. Rudolf Rothen will nichts von Pensionierung wissen, was seine Kundschaft freut, sind doch seine Spezialitäten beliebt und weit über Elm hinaus bekannt. So auch seine «Totäbeinli», deren Ursprung im Bündnerland liegt, und die früher beim Leichenschmaus zum Kaffee serviert wurden und heute von den Lebenden das ganze Jahr über in der Bäckerei Rothen gekauft werden. Ausser am Mittwoch und Sonntag, dann hat die Bäckerei zu.
8767 Elm, Dorf 56, 055 642 14 55, keine Website. Geöffnet am Mo, Di, Do, Fr von 7–11.30 und von 14–16.30 Uhr, am Fr bis 18 und am Sa durchgehend von 7–14 Uhr.
