Institution Wer sich aus dem Weg gehen will und in Lausanne lebt, besucht die Auberge nicht, deren Markenzeichen nicht ihr Name, sondern ihr Qualitätsdenken ist, das sie seit jeher pflegt. Sie ist eine Lausanner Institution, die allen gefällt. Familien, Gruppen, Einzel- und Mehrgänger lieben sie, kommen in die Natur, essen, trinken und schwelgen an langen Tischen bei humanen Preisen. Täglich ab 9.30 Uhr, sieben Tage in der Woche. Wurstliebhaber, die das erste Mal hier einkehren, dürfen weder das Atriau aus Séverey noch die Boutefas aus Prilly verpassen. Auch die Croûte aux champignons oder an kalten Wintertagen ein Fondue der Extraklasse gehören zur Pflicht, und die Weinkarte entpuppt sich als ein Stelldichein der besten Winzer der Region.
1052 Le Mont-sur-Lausanne, Route du Chalet des Enfants, 021 784 44 80, www.chaletdesenfants.ch
