Schlafen am Fluss Für romantisch veranlagte Alltagsflüchtlinge kommt hier der ultimative Tipp. Tagesausflügler erobern die verträumte Oase mit dem Auto und setzen bei Le Noirmont den Blinker, Wandervögel marschieren mit gutem Schuhwerk von Goumois den Doubs aufwärts nach La Goule und von dort zur Auberge de la Bouège. Kurt Zwingli und Palmira Simoes tischen den Gästen ihre subtil zubereiteten Spezialitäten wie Forelle blau, Beinschinken, Pilzschnitten und Fondue auf. Die Weinauswahl ist klein, die Desserts sind fait maison, der Absinth ist stark und das BFM-Bier speziell. Den Rest macht die einmalige Lage, die es so kein zweites Mal am Doubs gibt. Im Sommer wiegt einen das Quaken der Glockenfrösche in den Schlaf; die Welt scheint heil und der Alltag weit weg.
2340 Le Noirmont, 032 953 30 40, www.aubergedelabouege.ch
