Au Soleil

So wie einst und mehr Die Nachbarn kommen in den Hauspantoffeln, die Grossfamilie aus Moernach hat ihre fünfköpfige Zukunft mit dabei, die Leben in die «Sonne» bringen, was Louis und Jean, die Herren in den Pantoffeln, dazu animiert, den Kopf zu heben und verständnisvoll zu nicken, bevor sie die Suppe weiter auslöffeln. Der Gastgeberfamilie Willig (Isabelle, Remi und Frederic) ist es mit Claudine Richard gelungen, die Tradition im Hause hochzuhalten, für das Dorf und die Region da zu sein und eine Küche zu präsentieren, die an Altbewährtem festhält und ab und zu neue Gerichte in den Alltag einspielt. Die Weinkarte überrascht und mit dem Einfluss des Juniors hat die spannende Auswahl an Qualität zugenommen. Bei der Rechnung kommt bei den Schweizer Gästen das Gefühl auf, dass die Willig’s vergessen haben, den Wein aufzuschreiben. Haben sie aber nicht. Es sind normale Landpreise im Sundgau, die wir in der Schweiz nur noch von den Geschichten unserer Grosseltern her kennen.

F-68480 Liebsdorf, 17 Rue du Géneral Giraud, 
0033 389 40 80 24, www.restaurant-au-soleil68.fr