Von der Mühle Vater Dölf Tschudi hat Freude, dass seine erwachsenen Kinder mit ihm am gleichen Strick ziehen und sich mit Herzblut in den Familienbetrieb hineinknien. Freiwillig, was eine nachhaltige Basis für die Zukunft ist. Die Altbachmühle der Familie Tschudi klappert in achter Generation. Vor Jahren haben sie ihr 250-Jahr-Jubiläum gefeiert, was ohnehin Bände spricht. Qualität ist das oberste Anliegen der Familie. Denn was nützt eine hohe Backkunst, wenn das Mehl nichts taugt? Wer denkt, Mehl ist Mehl, den belehren die Tschudis eines Besseren. Sie produzieren unzählige Mehle für exzellente Brote. So haben regionale Bäcker mit dem Mehl der Altbachmühle das «Jurapark-Brot» lanciert, das sich in der Region zum Verkaufsschlager gemausert hat.
