A family affair Wer Spezialitäten vom Hof und eine gute Küche sucht, der wird in der Nähe des Pilatus, auf Nidwaldner Boden, bei der Familie Keiser fündig. Hier befindet sich die Alpwirtschaft Unterlauelen, die nur zu Fuss erreichbar ist. Das lohnt sich aber allein schon fürs «Ofätori», ein Kartoffelstock, angereichert mit Speck, Ei und Alpkäse, oder fürs «Stunggis», ein Eintopfgericht aus Kuhfleisch, Speck, Kartoffeln und Gemüse. Für den Proviant im Rucksack warten im Hofladen Spezialitäten wie Trockenfleisch, Käse und so einiges mehr. Bei Postkartenwetter verwandelt sich die Alp in ein fröhliches Festgelände. Laut wird’s auch an der Stubete, der Bärgchilbi und an der Metzgete, beschaulich ist es an Silvester, dann, wenn die Sterne am Himmel um die Wette funkeln.
