Mit Pfiff Der Charme des Hauses wurde ins 21. Jahrhundert katapultiert. Die Zimmer sind perfektioniert, haben ihren Reiz, wie auch die Gaststube und das gesamte Konzept des aufgeräumten Hauses. Ort, Zeit und Gastgeber stimmen, sind auf Zack, und doch herzlich zuvorkommend und kompetent. Der Höhepunkt im Haus ist aber für mich die hauseigene Metzgerei, die mit zahlreichen regionalen und zahlbaren Delikatessen aufwartet. Sie alle aufzuzählen, würde den Rahmen sprengen, Tagesform und -laune entscheiden über den Einkauf. Wer Fleisch und Würste liebt, ist in der Schlaraffia angekommen. Es werden nur Tiere aus dem Appenzellerland und dem toggenburgerischen Neckertal im eigenen Schlachthaus geschlachtet. Ich habe eingekauft, zu Hause verkostet und einen lang anhaltenden Toast auf die Familie Signer ausgesprochen. Mehr Signer braucht die Schweiz.
