Auf der Alp 2020 erhält der «Alpenblick» ein Facelifting, der Hotelteil wird kernsaniert und präsentiert sich im Charme von gestern und mit dem Komfort von heute, auch wenn die Gäste die modernen Toiletten und Bäder auf der Etage teilen müssen. Was zählt, ist die Atmosphäre, die Herzlichkeit der Gastgeber, das gute Essen, dessen Gerichte auf den Ideen von Beat Caduff und Hitsch Leu beruhen. Der Weinkeller bietet viel, auch 200 zusätzliche Trouvaillen von Beat Caduff, der 22 Jahre in Zürich sein berühmtes Wine-Loft geführt hat. Im Hotel habe ich noch nicht geschlafen (hole ich nach), aber gut gegessen und getrunken, das dann schon. Artischockenherzen, die kleine Portion Hacktätschli und das Siedfleisch mit Meerrettich. Dazu ein Riesling vom Weingut Dönnhoff.
