Geheimtipp Wer im «Fior di Gusto» Fleisch konsumieren will, bekommt es nur auf Vorbestellung aufgetischt, was bei dieser exzellenten vegetarischen Bio-Küche nicht weiter erstaunt. Das in Hülle und Fülle angebotene Gemüse kommt aus dem eigenen Garten, und hat es keines mehr, wird biologisch dazugekauft, und manchmal gesellen sich noch frische Sardellen dazu oder in Essig und Wein eingelegte Forellen. Wanda, Marinella und Marco sind die Gastgeber, die alle eine ansteckende Zufriedenheit ausstrahlen. Das Sammelsurium an schönen Einzelstücken auf den Kommoden und in den Regalen lässt dem Auge keine Ruhe, wird es doch immer wieder durch schräge Details abgelenkt. Auch die aromatischen Gerichte, die subtil auf schönen Brocante-Tellern angerichtet werden, sind eine Augenweide.
6900 Lugano, Via Pietro Capelli 30, 091 970 16 80, www.afiordigusto.ch
