{"title":"Zentralschweiz","description":"","products":[{"product_id":"villa-steiner","title":"Café Bar Salü","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eUne pour la route\u003c\/strong\u003e Zivilisierte Trinker, Frühaufsteher und Langzeitschläfer, Überhocker und andere sympathische Zeitgenossen bilden das bunt durchmischte Stammpublikum im «Salü», die Espresso, Bier, Wermut, Wein \u0026amp; \u003cbr\u003eCo. trinken, je nach Tageszeit und Gemütsverfassung. Die Gäste begrüssen sich, hören zu oder weg, lachen, lesen in der Zeitung, scherzen, zechen und essen eine Kleinigkeit für den gemeinen Appetit. Monica und Richard Beaudoux, die Macher dieser stimmungsvollen Einkehr, verstehen es, mit Flair und Fingerspitzengefühl Treffpunkte zu schaffen, die einem ein Stück heile Welt geben und Fernweh nach la douce France übermitteln, auch wenn die Rauchzeichen der Gitanes-Maïs-Fraktion schon lange nicht mehr durch die Bar-Lüfte schweben. A bientôt.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003e6003 Luzern, \u003c\/b\u003eWaldstätterstrasse 5, \u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e041 210 67 77, www.cafedeville.ch\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch5\u003e\n\u003ca href=\"http:\/\/www.restaurant-romy.ch\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/h5\u003e\n\u003c!----\u003e","brand":"Aufgegabelt","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49180427354447,"sku":null,"price":0.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0834\/8182\/1519\/files\/Salu.png?v=1719227245"},{"product_id":"italo-hispano-comestibles","title":"Italo Hispano Comestibles","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eIn den Ferien\u003c\/b\u003e Ein Besuch im «Comestibles Italo Hispano» gehört für mich in Luzern zum Pflichtprogramm. In ihm zu verweilen, gleicht einer kulinarischen Entdeckungsreise durch den Süden, und wer das erste Mal den Laden besucht, wird vielleicht mit dem opulenten Angebot leicht überfordert sein. Andrea Baumgartner und Philipp Fekete, die zuhören, beraten, aufschneiden, einpacken und kassieren, helfen Ihnen gerne. Wer Appetit auf ligurische Oliven, Südtiroler Speck, spanische Pata Negra hat, sich nicht an der gepflegten Auswahl an Schaf-, Ziegen- und Kuhkäse satt sehen kann, wer seinen Weinkeller aufstocken und wer abends eine morbide Salami aufschneiden und frische Pasta kochen will, der ist bei Andrea Baumgartner und Philipp Fekete in den besten Händen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003e6003 Luzern,\u003c\/b\u003e Moosstrasse 15,\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e041 210 18 68, www.italohispano.ch\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch5\u003e\u003ca href=\"http:\/\/www.restaurant-romy.ch\" data-mce-href=\"http:\/\/www.restaurant-romy.ch\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/h5\u003e\n\u003c!----\u003e","brand":"Aufgegabelt","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49180821553487,"sku":null,"price":0.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0834\/8182\/1519\/files\/Hispano.png?v=1719227265"},{"product_id":"restaurant-neustadt","title":"Restaurant Neustadt","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eGanz Schweiz\u003c\/b\u003e Luzern bietet mehr als den See und knipsende Asiaten. Die fotofreie Zone beginnt in der Neustadt. Ein pulsierendes Quartier, das zwar von Trends nicht verschont bleibt, aber eine Traditionsbeiz hat, wie sie sich der Purist wünscht. Im «Neustädtli» wird facettenreich gelebt. Zu Beginn der Achtziger reiste Gastgeber Roland Odoni ins Piemont nach Verduno ins Real Castello. Ein einfaches Schloss, etwas angestaubt, mit einem liebenswerten Hausherrn, damals noch ein Geheimtipp. In dieser heilen Welt kam Odoni auf die Idee, seinen Lebensmittelpunkt in die «Neustadt» zu zügeln. Seitdem brummt die stimmungsvolle Beiz. Das hat mit dem Patron, seinen langjährigen Mitarbeitern und mit dem überschaubaren Angebot zu tun; allein für den Hackbraten ist es den Besuch wert.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003e6003 Luzern,\u003c\/b\u003e Neustadtstrasse 21, \u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e041 210 23 71, keine Website\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch5\u003e\u003ca href=\"http:\/\/www.restaurant-romy.ch\" data-mce-href=\"http:\/\/www.restaurant-romy.ch\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/h5\u003e\n\u003c!----\u003e","brand":"Aufgegabelt","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49180827124047,"sku":null,"price":0.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0834\/8182\/1519\/files\/Neustadt.png?v=1719227314"},{"product_id":"ganterli-bio-laden","title":"Gänterli Bio-Laden","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eBio-Opa-Gänterli \u003c\/b\u003eSeit 1979 existiert dieser Bioladen in Luzern, der einer der ersten dieser Art in der Schweiz gewesen sein dürfte und mit seiner Fensterfront einen schönen Blickfang hat. Antiquiert ist er deswegen nicht. Alles ist liebevoll herausgeputzt, alles steht in Reih und Glied und ist sorgfältig angeschrieben. Das Gemüse ist frisch und das Angebot vielfältig. Der Kunde wird freundlich bedient, es wird empfohlen und verkauft. Wer bewusst einkauft, verzichtet auf die 08\/15-Körperpflege-Produkte des Grossverteilers, sondern kauft im «Gänterli» Rigi-Seife vom Haldihof und die wunderbaren, nach Bergsommer riechenden Salben und Gels aus Soglio im Bergell. Und sonst? Wein, Tee und mehr, Nüsse, Pasta, Kräuter und Gewürze, alles da. Gutes Brot ebenso.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003e6003 Luzern,\u003c\/b\u003e Vonmattstrasse 50, \u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e041 240 59 12, www.gänterli.ch\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch5\u003e\u003ca href=\"http:\/\/www.restaurant-romy.ch\" data-mce-href=\"http:\/\/www.restaurant-romy.ch\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/h5\u003e\n\u003c!----\u003e","brand":"Aufgegabelt","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49180832989519,"sku":null,"price":0.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0834\/8182\/1519\/files\/Bildschirmfoto2024-10-04um11.48.08.png?v=1728035298"},{"product_id":"bayts","title":"Bayts","description":"\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"line-height: 150%; mso-layout-grid-align: none; text-autospace: none; vertical-align: middle;\"\u003e\u003cstrong\u003ePflanzlich\u003c\/strong\u003e Bis anhin war «Karls Kraut» so ziemlich der einzige vegane Hotspot in Luzern, was sich mit dem «Bayts» geändert hat – obwohl es sich dabei nicht um ein gepflegtes Speiselokal handelt, sondern um ein vergnügliches, spontanes Hereinspaziert auf ein Glas oder einen Happen zu essen, zum Abschalten, Abladen und Aufladen. Eigentlich für ganz vieles. Wer Lust hat, die Küche näher kennen zu lernen, lässt sich durch sieben Gänge beglücken, die aufzeigen, wie spannend Gemüse zubereitet werden kann, egal ob geräuchert, fermentiert oder eingelegt. Begleitet werden die sorgfältig arrangierten Gerichte von einer durchdachten Weinauswahl, die mit zahlreichen unbekannten Naturweinen zu überraschen vermag. Bespielt wird diese sympathische Einkehr von Corinne Wittinger und Nadine Heini, die ihre Liebe zur Gastronomie gekonnt und lustvoll ausleben.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p4\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003e6003 Luzern, \u003c\/b\u003eBireggstrasse 24, \u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e041 544 95 27, www.bayts.ch\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch5\u003e\n\u003ca href=\"http:\/\/www.restaurant-romy.ch\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/h5\u003e\n\u003c!----\u003e","brand":"Aufgegabelt","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49180842623311,"sku":null,"price":0.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0834\/8182\/1519\/files\/Bayts.png?v=1719227338"},{"product_id":"glouglou","title":"GlouGlou","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eSo was auch\u003c\/strong\u003e Wer von GaultMillau zur POP-Beiz des Jahres gekrönt wird, muss sich für einen nationalen Ansturm wappnen. Der Erfolg zeigt Spuren: Bei meinem letzten Besuch sahen die Herren müde aus, was nicht weiter verwundert, wird ihre Oase bei schönem Wetter von den Gästen gestürmt. Der Qualität hat’s bis anhin nicht geschadet, das aufgestellte Team bietet Paroli, ihre Hommage an den Genuss ist bis anhin nicht in Mitleidenschaft gezogen worden. Alles, was aufgetischt wird, zeugt von Qualität und wird sec angerichtet. Die Weinauswahl wechselt immer mal wieder, bleibt aber stets spannend und im Offenausschank satt im Preis. Es lohnt sich also, gleich eine Flasche zu bestellen und mit Musse zu geniessen – auch wenn die staatlich besoldeten Gesundheitsapostel uns das zivilisierte Trinken madig machen wollen. Auf das genehmige ich mir einen Saumur (Chenin blanc) von der Loire und ziehe mir dazu das Lied Santé von Arno rein.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003e6003 Luzern, \u003c\/b\u003eAm Helvetiaplatz, \u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e079 510 61 24, www.glouglou-luzern.ch\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch5\u003e\n\u003ca href=\"http:\/\/www.restaurant-romy.ch\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/h5\u003e\n\u003c!----\u003e","brand":"Aufgegabelt","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49180851306831,"sku":null,"price":0.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0834\/8182\/1519\/files\/GlouGlou.png?v=1719227350"},{"product_id":"drei-konige","title":"Drei Könige","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eKrone \u003c\/strong\u003eauf Wer für den Mittagstisch eine Barbe aus der Reuss angelt oder nach Muscheln taucht (Sie lesen richtig!), der kann einfach nur gut drauf sein. Die Köche ­Thomas und Lenny sind es, wie auch das rest­liche Team im «Drei Könige». Sie schätzen eine faden­gerade Küche, bei der Omnivore sich an einen Tisch zu einem Menü, kurz zum grande Bouffe hinsetzen und sich freud- und lustvoll überraschen lassen, was die Küche auf die Teller zaubert. Alle anderen weichen auf das kleine À-la-carte-Angebot aus. Wie wäre es mit Austern, gefolgt von einem Rindstatar, danach etwas Schweinebauchspeck vom Ueli-Hof oder doch lieber fangfrische Felchen von Berufsfischerin Sabina Hofer aus Meggen? Die Weinkarte präsentiert sich champagnerstark und überzeugt mit seinem Riesling-Angebot.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cspan class=\"s2\"\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cspan class=\"s2\"\u003e\u003cb\u003e6003 Luzern,\u003c\/b\u003e Klosterstrasse 10, \u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s2\"\u003e041 250 76 76, www.3koenige-luzern.ch\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch5\u003e\n\u003ca href=\"http:\/\/www.restaurant-romy.ch\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/h5\u003e\n\u003c!----\u003e","brand":"Aufgegabelt","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49180858122575,"sku":null,"price":0.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0834\/8182\/1519\/files\/Drei_Koenige.png?v=1719227370"},{"product_id":"wirtshaus-reussfahre","title":"Wirtshaus Reussfähre","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eLage\u003c\/b\u003e Seit Jahrzehnten ist das Wirtshaus an der Reuss mit seinen Stuckaturen, seiner Säule, seinem Holzboden und seiner Wurlitzer-Jukebox ein edler Blickfang, und obwohl die Wirtschaft ein beeindruckender architektonischer Zeitzeuge ist, hat sie sich den Nimbus eines Geheimtipps bewahrt, was auch mit der unaufgeregten Küche zu tun hat. Hacktätschli, Cordon bleu, Luzerner Pastetli und Felchenfilets ziehen nun mal keine schwadronierenden Trendsetter an, sondern Schöngeister, die Freude am Beständigen haben und sich an den einfachen Speisen und an den trinkfreudigen Preisen der angebotenen Weine erfreuen. Den Rest machen die Beiz und Lage. Noch eine kleine Fussnote: Einige alkoholarme Schäumer würden der Weinkarte gut anstehen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003e6003 Luzern,\u003c\/b\u003e Sentimattstrasse 14,\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e041 240 27 98, www.reussfaehre.com\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch5\u003e\u003ca href=\"http:\/\/www.restaurant-romy.ch\" data-mce-href=\"http:\/\/www.restaurant-romy.ch\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/h5\u003e\n\u003c!----\u003e","brand":"Aufgegabelt","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49180860678479,"sku":null,"price":0.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0834\/8182\/1519\/files\/Reussfaehre.png?v=1719227393"},{"product_id":"karls-kraut","title":"Karls Kraut","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eUngeschönt\u003c\/b\u003e In «Karls Kraut» kommen kein Fleisch, kein Käse und keine Eier auf den Teller. Hier wird das Vegane ausgeschlachtet. Es sind innovative Genussmenschen am Werk, die gut kochen können und für mich perfekte Botschafter für die vegane Küche sind. Da gibt’s Apfel-Erbsen-Suppe mit Minzschaum, Fenchel-Carpaccio mit Granatapfel und karamellisierte Zitronen-Walnüsse, Summer Rolls mit Erdnusssauce, Zitronenpolenta, Zucchiniroulade und noch so einiges andere mehr. Wer schlau ist, kommt mit Freunden, teilt die Speisen und isst sich durch das saisonale Angebot, inklusive Lemon Cake. Hier bin ich gerne Veganer auf Zeit. Zum Gaumentanz wird eine gepflegte Auswahl an veganen Provenienzen angeboten. Weine also, die nicht mit Milch oder mit Eiprodukten geschönt werden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003e6004 Luzern, \u003c\/b\u003eSt. Karliquai 7,\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e041 534 77 77, www.karlskraut.ch\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch5\u003e\u003ca href=\"http:\/\/www.restaurant-romy.ch\" data-mce-href=\"http:\/\/www.restaurant-romy.ch\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/h5\u003e\n\u003c!----\u003e","brand":"Aufgegabelt","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49180861464911,"sku":null,"price":0.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0834\/8182\/1519\/files\/Karls_Kraut.png?v=1719227408"},{"product_id":"magdi","title":"Magdi","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eNeuer Wind\u003c\/b\u003e Jetzt wird’s sentimental. In den Achtzigern habe ich mitten in Luzern gelebt. Das «Magdi» war neben der «Fischerstube» und der «Barbatti-Bar» so etwas wie meine zweite Heimat. Die «Fischerstube» mit Ofen und Ofenrohr gibt es nicht mehr, das alte «Magdi» hat gebrannt und überlebt. Sein Gesicht ist neu, seine lebendige Geschichte ist geblieben, erst recht mit den neuen Gastgebern Martina Odermatt und Thomas Pollet, die mit Vollblutkoch Steffen das «Magdi» bespielen. Mit Fleisch von hier und Gemüse von da. Lokal, regional, ehrlich gut. Grandios. Wer «die kleinen Freuden» bestellt, hat mehr vom «Magdi» und bekommt einen denkwürdigen Querschnitt durch die Küche serviert. Und erst die Weinkarte! Durchdacht, spannend und zahlbar.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003e6004 Luzern,\u003c\/b\u003e Eisengasse 5\/7,\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e041 410 42 78, www.magdalena.ch\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch5\u003e\u003ca href=\"http:\/\/www.restaurant-romy.ch\" data-mce-href=\"http:\/\/www.restaurant-romy.ch\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/h5\u003e\n\u003c!----\u003e","brand":"Aufgegabelt","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49180862611791,"sku":null,"price":0.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0834\/8182\/1519\/files\/Magdi.png?v=1719227421"},{"product_id":"jazzkantine","title":"Jazzkantine","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eWein und Jazz \u003c\/b\u003eSeit Sylvan Müller und Mario Waldispühl die «Jazzkantine» führen, kommen Gäste von nebenan, von hier und dort für ein Glas oder zwei, für das Abendmahl oder den keinen Hunger für Zwischendurch. Urban und jung, reif und gediegen, es sind alle da und glücklich. Sylvan und Mario bieten genau das, was eine gute Beiz ausmacht. Sie legen Wert auf Spitzenqualität, hausieren damit aber nicht, sondern binden sie als Normalität in den Alltag ein. Das fängt beim Sauerteigbrot an und hört bei der Flaschenauswahl auf. Zu essen gibt es Austern und Moules der Extraklasse, das Beste vom See, ab und zu ein perfektes Cordon bleu, so wie man sich diesen Evergreen eben wünscht, und für kalte Tage wartet das mit Fleur de Sel gewürzte Markbein mit geröstetem Brot.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003e6004 Luzern,\u003c\/b\u003e Grabenstrasse 8,\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e041 410 73 73, www.jazzkantine.com\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch5\u003e\u003ca href=\"http:\/\/www.restaurant-romy.ch\" data-mce-href=\"http:\/\/www.restaurant-romy.ch\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/h5\u003e\n\u003c!----\u003e","brand":"Aufgegabelt","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49180870312271,"sku":null,"price":0.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0834\/8182\/1519\/files\/Jazzkantine.png?v=1719227437"},{"product_id":"casa-tolone","title":"Café Chapeau","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eIm Huthaus\u003c\/strong\u003e Wer das Café besucht, liest zuerst auf der Website die kurzweilige Geschichte von Jonas Raeber rund um das schmucke Eckhaus an der Krongasse, in dem einst das Hutgeschäft Jenny domiziliert war, was aber nichts mit mir zu tun hat. Im «Chapeau» einkehren, heisst Zeit mitnehmen. Nicht, weil es lange dauert, bis der flotte Service auftritt, vielmehr fühle ich mich in diesem urbanen und herzlichen Umfeld mit seinem schönen Freisitz so wohl, dass dabei gerne andere Termine vergessen gehen. Mit den exzellenten Eggs Benedict sowieso, und statt dass ich einen Kaffee dazu trinke, gönne ich mir einen schäumenden Rosé. Bin ich später dran, halte ich mich an die Sardinen auf getoastetem Brot mit viel Anke und Cornichons. Ja, und der französische Klassiker Croque Madame (für einmal nicht Monsieur) muss auch noch sein. Paris in Luzern. So schön.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003e6003 Luzern, \u003c\/b\u003eKrongasse 14, \u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e041 310 10 30, www.cafe-chapeau.ch\u003c\/span\u003e\u003ca href=\"http:\/\/www.restaurant-romy.ch\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c!----\u003e","brand":"Aufgegabelt","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49180885582159,"sku":null,"price":0.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0834\/8182\/1519\/files\/Bildschirmfoto2024-10-04um11.45.35.png?v=1728035144"},{"product_id":"setpember-vin-vinyl","title":"Setpember Vin \u0026 Vinyl","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eSchreibstil\u003c\/b\u003e So eigen der Name, so speziell die Auswahl an Schallplatten, bei denen Kleinproduktionen und Debütalben das Rückgrat des Angebots bilden. Ob Neu-\u003cbr\u003eerscheinungen oder Ausgesuchtes aus zweiter Hand, wer das Spezielle sucht, wird hier fündig. Nicht anders verhält sich das bei den Weinen. Wer denkt, viele Winzer und Provenienzen schon zu kennen, denkt falsch. Denn was da an unbekannten Flaschen aus den Gebieten Neuenburg, Tessin, französischer Jura, Burgund, Rhone, Champagne, Vipava-Tal (Slowenien) und Piemont (Ghemme, Gattinara) angeboten wird, versetzt unkonventionelle Weinnasen in Staunen. In den lauen Monaten wartet der Musikgarten auf trinkfreudige Seelen mit Lust auf Käse und Trockenfleisch. Dazu passen der sprudelnde Americano oder der schäumende Katalane.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003e6005 Luzern,\u003c\/b\u003e Guggistrasse 1,\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\"\u003ewww.setpember.com\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch5\u003e\u003ca href=\"http:\/\/www.restaurant-romy.ch\" data-mce-href=\"http:\/\/www.restaurant-romy.ch\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/h5\u003e\n\u003c!----\u003e","brand":"Aufgegabelt","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49180892889423,"sku":null,"price":0.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0834\/8182\/1519\/files\/Vin_Vinyl.png?v=1719227458"},{"product_id":"moosmatt","title":"Moosmatt","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eSchönes im Quartier\u003c\/b\u003e Das «Moosmättli» ist eine schön gealterte Beiz, in der man gerne länger sitzen bleibt und sich «lästernd» einer Runde Gesellschaftsstudie hingibt. Die Küche kann was, und die Gastgeber versprechen nicht zu viel, wenn sie von einem meisterlichen Spagat zwischen einer Quartierbeiz und einem Speiselokal reden. Zum kulinarischen Pflichtprogramm gehören das klassische Tatar mit Zwiebeln und Kapern, das am Knochen gereifte und karamellisierte Schweinskotelett (300 g!) und das perfekte Kalbs-Cordon-bleu. Die Weinkarte wartet mit überraschenden (Tement Blanc) und namhaften (Ornellaia) Provenienzen zu korrekten Preisen auf, und wer im Winter Lust auf flüssigen Käse hat, der kann im separaten, urgemütlichen Fonduestübli die Gabel im Caquelon rühren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003e6005 Luzern,\u003c\/b\u003e Moosmattstrasse 24,\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e041 310 73 80, www.moosmatt-luzern.ch\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch5\u003e\u003ca href=\"http:\/\/www.restaurant-romy.ch\" data-mce-href=\"http:\/\/www.restaurant-romy.ch\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/h5\u003e\n\u003c!----\u003e","brand":"Aufgegabelt","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49180899246415,"sku":null,"price":0.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0834\/8182\/1519\/files\/Moosmatt.png?v=1719227473"},{"product_id":"ueli-hof","title":"Ueli-Hof","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eEiner wie keiner\u003c\/b\u003e Um die Vorzüge des «Ueli-Hofs» umfassend erklären zu können, reicht hier der Platz nicht. Den ersten Überblick über diesen Vorreiter und Vorzeigebetrieb verschaffen Sie sich am besten vor Ort. Besuchen Sie den Hof Mättiwil, lassen Sie sich zeigen, wie die Tiere gehalten werden – und Sie werden vom Vegetarier zum Flexitarier. Wie früher, als Fleisch noch keine Alltagsware war. Hier ist eine Erzeugergemeinschaft am Werk, die nicht nur von artgerechter Tierhaltung spricht, sondern sie aus Überzeugung praktiziert. Kaufen Sie in den Metzgereien in Luzern und Ebikon, oder kaufen Sie direkt online ein. Chämispeck, Biohobelfleisch, Wachholderschinken und ein Schweinskotelett mit Rückenspeck sorgen für ein Geschmackserlebnis der anderen Art.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003e6005 St. Niklausen\/Luzern,\u003c\/b\u003e Mättiwil, \u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e041 911 22 22 oder 079 408 23 77, \u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003ewww.uelihof.ch\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch5\u003e\u003ca href=\"http:\/\/www.restaurant-romy.ch\" data-mce-href=\"http:\/\/www.restaurant-romy.ch\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/h5\u003e\n\u003c!----\u003e","brand":"Aufgegabelt","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49180901835087,"sku":null,"price":0.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0834\/8182\/1519\/files\/Ueli_Hof.png?v=1719227488"},{"product_id":"horn-milch","title":"Horn + Milch","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eKühe verstehen \u003c\/b\u003eDafür, dass heute den Kälbern ihre Hörner belassen werden, benötigt es Schutz. Reto Buchli verdient höchste Anerkennung für sein Engagement. «Jedes Individuum besitzt genau jene Eigenschaften, die für seinen Lebenszweck und seine Entwicklung notwendig sind. Und hierzu gehören bei der Kuh die Hörner. Welche Funktionen diese Hörner nebst der besseren Kristallisationsstruktur der Milch, der Mithilfe bei der Verdauung sowie dem sozialen Verhalten der Kuh zudem einnehmen, können wir nur erahnen. Es liegt in unserer Verantwortung, den Kühen mit Horn Schutz und Pflege ihrer natürlichen Ganzheitlichkeit zu bieten.» Nebenbei: Für die nachhaltige Pflege und Aufzucht von Kühen mit Horn kann man auch spenden (siehe Website).\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003e6005 St. Niklausen\/Luzern,\u003c\/b\u003e Stutzrain 62,\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e079 868 60 03, www.horn-milch.ch\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch5\u003e\u003ca href=\"http:\/\/www.restaurant-romy.ch\" data-mce-href=\"http:\/\/www.restaurant-romy.ch\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/h5\u003e\n\u003c!----\u003e","brand":"Aufgegabelt","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49180904358223,"sku":null,"price":0.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0834\/8182\/1519\/files\/Horn_Milch.png?v=1719227501"},{"product_id":"beau-sejour","title":"Beau Séjour \u0026 Co.\b","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eLa vie est belle \u003c\/b\u003eEinen grossen Koffer für die Abendgarderobe benötigt man für das «Beau Séjour» nicht, aber Durst, Appetit und die Lust, in Luzern Gast auf Zeit zu sein. Schöne Räume, eine Aura vergangener Tage, perfekt eingebunden im Heute mit Gästen, die sich nicht zu wichtig nehmen. Angenehme Zimmer und grosszügige Suiten warten darauf, bespielt zu werden. Wer sich einen Eindruck verschaffen will, besucht das Haus, sieht sich um und gönnt sich ein Glas Crémant de Bourgogne Rosé von Guy Amiot et Fils. Dabei wird er feststellen, dass die Bezeichnung «Petit Grand Hotel» nicht übertrieben ist, das mit der 400 Meter entfernten stilvollen Villa Maria gewachsen ist und sich im Juni 24 mit dem am Franziskanerplatz beheimateten Schlüssel zum Trio weiterentwickelt hat.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p4\"\u003e\u003cspan class=\"s2\"\u003e\u003cb\u003e6004 Luzern,\u003c\/b\u003e Franziskanerplatz 12, Hotel: 041 410 11 33, Beiz: 041 410 05 33, www.hotel-schluessel.swiss\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p4\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003e6006 Luzern,\u003c\/b\u003e Haldenstrasse 53, 041 410 16 81, www.beausejourlucerne.ch, www.villamaria.swiss\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch5\u003e\u003ca href=\"http:\/\/www.restaurant-romy.ch\" data-mce-href=\"http:\/\/www.restaurant-romy.ch\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/h5\u003e\n\u003c!----\u003e","brand":"Aufgegabelt","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49180904718671,"sku":null,"price":0.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0834\/8182\/1519\/files\/Sejour.png?v=1719227535"},{"product_id":"klostergasthaus-lowen","title":"Klostergasthaus Löwen","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eRauchzeichen\u003c\/b\u003e Pascal Schwarz war in Olten Chefkoch im Zigarren-Member-Club Patoro. So ist seine gediegene Zigarrenlounge im Klostergasthaus keine Überraschung, die sich für «Tubäckler» förmlich anbietet. Mit an Bord ist Küchenchef Marcel Neuenschwander, der die Kochlöffel im «Salzhaus» in Solothurn geschwungen hat, was eigentlich über die Qualität der Küche im «Löwen» schon alles sagt. Zweierlei Foie gras, frisch gebraten und als Terrine, hausgemachte Nudeln, vermengt mit gezupfter Rindsschulter und altem Parmesan und Ossobuco vom Kalb sind vorzügliche Klassiker, die beglücken, während neugierige Omnivore in der guten Stube von Pascal Schwarz Platz nehmen und \u003cspan class=\"s1\"\u003esich mit einem Sechs-, Acht- oder Zehn-Gänge-Menü \u003c\/span\u003eüberraschen lassen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cspan class=\"s2\"\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p4\"\u003e\u003cspan class=\"s2\"\u003e\u003cb\u003e4915 St. Urban,\u003c\/b\u003e Untertor 3, \u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s2\"\u003e062 530 34 22, www.klostergasthaus-loewen.ch\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch5\u003e\u003ca href=\"http:\/\/www.restaurant-romy.ch\" data-mce-href=\"http:\/\/www.restaurant-romy.ch\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/h5\u003e\n\u003c!----\u003e","brand":"Aufgegabelt","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49180927689039,"sku":null,"price":0.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0834\/8182\/1519\/files\/Klostergasthaus.png?v=1719227553"},{"product_id":"kloster-metzgerei-haas","title":"Kloster-Metzgerei Haas","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eAugenhöhe\u003c\/b\u003e Die Kloster-Metzgerei Haas, 1952 von Robert Haas Senior gegründet und heute von Inhaber Daniel Käser geführt, hält, was der Werbeslogan verspricht. Die Metzgerei bezieht ihr Fleisch von Landwirten aus dem Oberaargau und dem Luzerner Hinterland. Der Kontakt beschränkt sich dabei nicht auf eine telefonische Bestellung, sondern beginnt mit einem Händeschütteln, das in ein persönliches Gespräch auf Augenhöhe mündet. Artgerechte Tierhaltung, gesunde Fütterung und tiergerechte kurze Transportwege sind Alltag und wirken sich positiv auf die Fleischqualität aus. Gewürze werden in Reinform eingekauft und nach überlieferten Hausrezepten zu schmackhaften Mischungen kombiniert. Probieren Sie doch einfach mal die grobe «Buurebratwurst» oder den Hackbraten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003e4915 St. Urban,\u003c\/b\u003e Murhofstrasse 2,\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e062 929 11 30, www.kloster-metzgerei.ch\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch5\u003e\u003ca href=\"http:\/\/www.restaurant-romy.ch\" data-mce-href=\"http:\/\/www.restaurant-romy.ch\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/h5\u003e\n\u003c!----\u003e","brand":"Aufgegabelt","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49180937027919,"sku":null,"price":0.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0834\/8182\/1519\/files\/Bildschirmfoto2024-10-04um12.03.43.png?v=1728036234"},{"product_id":"mezzo-esskultur","title":"Mezzo Esskultur","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eCucina casalinga\u003c\/b\u003e Das mit der Esskultur ist im «Mezzo» so eine Sache. Das hat nichts mit dem vorbildlichen Qualitätsdenken der Gastgeber Michèle Wyss und Dominik Hertach zu tun, sondern mit den spartanischen Öffnungszeiten. Aber das Warten lohnt sich. Immer am Samstag von 9 bis 16 Uhr hat das Ladencafé geöffnet. Die Türe zum Einkauf ist offen. Da gibt’s handgemachte Olivenseifen, Olivenöl aus Apulien und besten Grappa. Wer eine Runde ausspannen will, gönnt sich vor Ort einen Kaffee mit einem Cornetto. Wer Lust auf eine authentische Küche hat, trommelt für einen Pranzo oder eine Cena seine besten Freunde (Anz. 12–40) zusammen und erlebt und atmet ein echtes, tiefes Italien. Wer Heimweh nach dem Süden hat, findet im «Mezzo» seinen kulinarischen Trost.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003e6010 Kriens, \u003c\/b\u003eLuzernerstrasse 32,\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e041 558 18 28, www.mezzo-esskultur.ch\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch5\u003e\u003ca href=\"http:\/\/www.restaurant-romy.ch\" data-mce-href=\"http:\/\/www.restaurant-romy.ch\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/h5\u003e\n\u003c!----\u003e","brand":"Aufgegabelt","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49180941582671,"sku":null,"price":0.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0834\/8182\/1519\/files\/MEzzo.png?v=1719227570"},{"product_id":"da-marcello","title":"Da Marcello","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eWo sonst?\u003c\/b\u003e Frage ich meine Freunde in Luzern nach der besten Pizza der Region, sagen mir alle: Da Marcello. Was bei ihm geboten wird, hat so gar nichts mit den üblichen Pizzalokalen zu tun. Das fängt schon bei der Grundlage an, dem Sauerteig, der ohne zugeführte Hefe auskommt und 48 Stunden ruhen darf, bevor er weiterverarbeitet wird, bis hin zu den guten Zutaten. Den Grundstein hat vor einigen Jahren Marcello gelegt, seit vier Jahren sind Manuel, Felix und Raphael mit von der Partie. Das Umfeld, die «Teiggi», ist so speziell wie die Pizzen gut sind: eine Genossenschaftssiedlung mit Wohnungen und Ateliers, belebt von einer bunt durchmischten Gesellschaft. Dazu passen auch unkomplizierte Weine, wie der trinkige Frizzante aus der Emilia-Romagna.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003e6010 Kriens,\u003c\/b\u003e Schachenstrasse 15b,\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e041 559 28 00, www.damacrello.ch\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch5\u003e\u003ca href=\"http:\/\/www.restaurant-romy.ch\" data-mce-href=\"http:\/\/www.restaurant-romy.ch\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/h5\u003e\n\u003c!----\u003e","brand":"Aufgegabelt","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49180942500175,"sku":null,"price":0.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0834\/8182\/1519\/files\/Marcello.png?v=1719227584"},{"product_id":"alpladen-neualp","title":"Alpladen Neualp","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eIdylle\u003c\/b\u003e Was passiert, wenn eine Imkerin und ein Landwirt zueinanderfinden? Sie gründen die «Neualp» und bewirten mit einem innovativen Team einen 70 Hektaren grossen Land\u003cspan class=\"s1\"\u003ewirtschaftsbetrieb mit einer Angus-Zuchtherde \u003c\/span\u003emit rund 70 Mutterkühen und ebenso vielen Jungtieren. Neben der Viehhaltung bewirtschaften sie rund 18 Hektaren Biodiversitätsfläche. Zudem bietet die «Neualp» Platz für 30 Bienenvölker und diverse Kleintiere wie auch für Freilandschweine. Wer Zeit und Lust auf einen schönen Spaziergang hat, besucht den Alpladen auf der Schiltalp im Eigental, der mit zahlreichen Produkten aufwartet, auch mit gekühlten Getränken, die sich gemütlich auf der Holzbank vor dem Haus trinken lassen. Wer in dieser Idylle länger bleiben will, mietet sich im Nachbarhaus ein und bleibt einige Tage auf der Alp.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cspan class=\"s2\"\u003e\u003cb\u003e6013 Eigental, \u003c\/b\u003eSchiltalp, \u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s2\"\u003e078 660 06 18, www.neualp.ch\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch5\u003e\u003ca href=\"http:\/\/www.restaurant-romy.ch\" data-mce-href=\"http:\/\/www.restaurant-romy.ch\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/h5\u003e\n\u003c!----\u003e","brand":"Aufgegabelt","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49180944073039,"sku":null,"price":0.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0834\/8182\/1519\/files\/Bildschirmfoto2024-10-04um12.04.53.png?v=1728036304"},{"product_id":"moosschur","title":"Moosschür","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eAlles bleibt anders \u003c\/b\u003eMarco Graf hat seine Sporen bei der lebenden Kochlegende Werner Tobler abverdient, und wer das überlebt, hat einen breiten Rücken und viel Wissen im Kopf und Können in den Händen. Die letzten Jahre waren die Grafs auf dem Berg, heute sind sie in den Tiefen des Luzerner Hinterlands angekommen und somit auch per Automobil erreichbar. Sie haben die Traditionsbeiz Moosschür übernommen und bieten vorzügliche Gerichte an. Etwa einen Schwartenmagen der Extraklasse, gebratene, fangfrische Felchen aus dem Sempachersee, hausgemachte Kalbs-Hacktätschli oder Rindsmarkbein aus dem Ofen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003e6016 Hellbühl,\u003c\/b\u003e Neuenkirchstrasse 2, \u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e041 467 12 52, www.restaurant-moosschuer.ch\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch5\u003e\u003ca href=\"http:\/\/www.restaurant-romy.ch\" data-mce-href=\"http:\/\/www.restaurant-romy.ch\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/h5\u003e\n\u003c!----\u003e","brand":"Aufgegabelt","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49180945416527,"sku":null,"price":0.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0834\/8182\/1519\/files\/Bildschirmfoto2024-10-04um12.05.32.png?v=1728036344"},{"product_id":"bacchus","title":"Bacchus","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eEin Freund\u003c\/b\u003e Natürlich bin ich voreingenommen bei einem Freund, und klar ist meine Meinung vollkommen subjektiv, aber trotzdem stimmt, was ich seit Jahren auf verschiedenen Print-Kanälen predige: Werner Tobler ist ein Spitzenkoch, der dem Lustprinzip folgt, der kocht, so wie ich das liebe, der launisch ist, mal heiter, mal weniger heiter, mal missmutig, mal mutig, auch nein zu sagen, obwohl er das Wort eigentlich gar nicht kennt. Partnerin Uschi Frapolli ist seine Lebensversicherung und die Garantie für Werner, dass alles gut kommt. Auch im Rückwärtigen. Aus der Küche kommen Thunfischtatar und Vitello, mit Hummer gefüllte Zucchiniblüten auf Saubohnen, eine Terrine von der Gänseleber mit Tomatengelee, konfierte Tomate und geräucherter Aal und, und, und … Noch Fragen?\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003e6024 Hildisrieden,\u003c\/b\u003e Sempacherstrasse 1, \u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e041 530 00 30, www.bacchus-bistro.ch\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch5\u003e\u003ca href=\"http:\/\/www.restaurant-romy.ch\" data-mce-href=\"http:\/\/www.restaurant-romy.ch\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/h5\u003e\n\u003c!----\u003e","brand":"Aufgegabelt","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49180951118159,"sku":null,"price":0.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0834\/8182\/1519\/files\/Bacchus.png?v=1719227604"},{"product_id":"kaserei-sage","title":"Käserei Sage","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eGäng wie gäng\u003c\/b\u003e Natürlich sonnen sich bekannte Käser und berühmte Affineure im Scheinwerferlicht, aber der Sbrinz von Fritz Arnold, der in seinem Käsekeller zur Vollendung reift, spricht für sich. Ohne Hochglanzprospekt und TV-Werbung. Fritz hat das Gespür für den Käse von seinem Grossvater geerbt, der mit dem Sbrinz schon umzugehen wusste. Wer die Käserei betritt, wird von Ruth Arnold kompetent beraten und herzlich bedient – und natürlich darf der Kunde ein Stück vom Sbrinz versuchen, den Ruth mit dem Käsemesser bricht und in mundgerechte Stücke teilt. Schnell wird dem Käsefreund klar, dass dieser Sbrinz noch so manchen Parmesan in den Schatten stellt, auch wenn das die Verfechter von Spaghetti, Sugo und Italianità anders sehen mögen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003e6026 Rain,\u003c\/b\u003e Chilestrasse 4, \u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e041 458 11 81, www.sbrinz.ch\/herkunft\/\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eproduzenten\/detail\/kaeserei-sagen\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch5\u003e\u003ca href=\"http:\/\/www.restaurant-romy.ch\" data-mce-href=\"http:\/\/www.restaurant-romy.ch\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/h5\u003e\n\u003c!----\u003e","brand":"Aufgegabelt","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49180957344079,"sku":null,"price":0.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0834\/8182\/1519\/files\/Sage.png?v=1719227615"},{"product_id":"restaurant-liebhaberei","title":"Weingut Bisang","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eWein \u0026amp; Yoga \u003c\/b\u003eDie gelernte Vergolderin Inès Bisang-Heller ist durch ihren Mann Thomas zum Wein gekommen – und das auch nur, weil seine Ernte 1994 verhagelt worden ist und andere Rebsorten den Grundstein bildeten für das neu ausgerichtete Weingut. Für die neuen Flaschen erhielt Inès den Auftrag, Etiketten zu entwerfen. Heute zählt das Weingut von Inès und Thomas zum angesagtesten des Kantons. Es liegt in der Rumi, einem beschaulichen Flecken zwischen Sursee und Zofingen, wobei sich mittlerweile Inès Bisang-Heller mehr um ihr Yoga-Atelier kümmert. Yoga? Ja, klar. «Yoga ist tief, weit, wach, frei, leicht, kräftig, fordernd, fein, anmutig», sagt sie. Sehr wahrscheinlich verpasse ich da was, aber ich halte mich lieber an die Weine von Bisangs. Sie sind blumig, erdig, frisch, fruchtig, rassig, harmonisch, leicht und mineralisch. Sie zu trinken, ist mein Yoga.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003e6246 Altishofen, \u003c\/b\u003eRumi 1, \u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e062 756 00 55, www.weingut-bisang.ch\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch5\u003e\u003ca href=\"http:\/\/www.restaurant-romy.ch\" data-mce-href=\"http:\/\/www.restaurant-romy.ch\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/h5\u003e\n\u003c!----\u003e","brand":"Aufgegabelt","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49180965339471,"sku":null,"price":0.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0834\/8182\/1519\/files\/Bildschirmfoto2024-10-04um12.21.50.png?v=1728037322"},{"product_id":"rast-kaffee","title":"Rast Kaffee","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eFür wahre Clooneys\u003c\/b\u003e In der vierten Generation führen die Schwestern Evelyne und Beatrice Rast das Familienunternehmen. Beatrice ist für den Einkauf, Evelyne für den Verkauf und Adrian Gisler für die Produktion \u003cspan class=\"s1\"\u003ezuständig. Auch\u003c\/span\u003e formen sie, in der hauseigenen Kaffee-Akademie, Kaffeeliebhaber zu Kennern. Seit mehr als 100 Jahren ist Rast Kaffee erfolgreich. Handwerk in Perfektion für den optimalen Kaffee. «Wir leben Kaffee», sagt die vierte Generation, die auf ihrer Website eine Rubrik für Kaffeegeschichten unterhält. Lange und kurze, von diversen Autoren. Ein Bonmot sei erwähnt: Als Kirchenmänner in Italien Kaffee als «Satansgebräu» verbieten wollten, sind sie dem aromatischen Geschmack selbst erlegen und segneten umgehend den Kaffee, um Satan zu vertreiben. What else!\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cspan class=\"s2\"\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cspan class=\"s2\"\u003e\u003cb\u003e6031 Ebikon,\u003c\/b\u003e Zugerstrasse 9, \u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s2\"\u003e041 210 58 66, www.rast.ch\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch5\u003e\n\u003ca href=\"http:\/\/www.restaurant-romy.ch\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/h5\u003e\n\u003c!----\u003e","brand":"Aufgegabelt","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49180971499855,"sku":null,"price":0.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0834\/8182\/1519\/files\/Rast_Kaffee.png?v=1719227651"},{"product_id":"rossli-hu","title":"Rössli hü","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eEndlich\u003c\/b\u003e War das ein Galoppieren von Gastgebern, Köchen und Ideen, bis endlich mit Thomas und Celia Peinhaupt Ruhe im Stall eingekehrt ist. Der Gastgeber kommt aus der Steiermark, was die kulinarische Ausrichtung verändert, aber nicht verschlechtert hat. Sprachlich wird’s auch etwas anders. Die Tagessuppe heisst nun Supperl des Tages und schmeckt auch so. Anders eben, was wohl mehr Einbildung sein mag, steht doch Küchenchef Pascal Klingels nach wie vor am Herd. Wer mit Österreich nicht viel anzufangen weiss, lässt es bleiben, alle anderen freuen sich über eine Rindsupperl mit Fritatten, ein Steirer Cordon bleu oder über einen «narrischen Eierschwammerlgulasch» mit Semmelknödel, das verrückt klingt, aber gut mundet.\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p4\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003e6037 Root, \u003c\/b\u003eLuzernerstrasse 7,\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e041 531 91 51, www.roessli-hue.ch\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch5\u003e\u003ca href=\"http:\/\/www.restaurant-romy.ch\" data-mce-href=\"http:\/\/www.restaurant-romy.ch\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/h5\u003e\n\u003c!----\u003e","brand":"Aufgegabelt","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49180979331407,"sku":null,"price":0.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0834\/8182\/1519\/files\/Roessli_hue.png?v=1719227667"},{"product_id":"kapello","title":"Kapello","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eUnter Feuer\u003c\/b\u003e Marco Gelmi ist ein Feinschmecker, ein ehemaliger Wirt und Koch, der regelmässig mit Frau und Hund auf kulinarischer Spurensuche unterwegs ist. Das «Kapello» ist seine Entdeckung, meine Begeisterung gross. Ort, Geschichte, Einrichtung und Angebot überzeugen, die Herzlichkeit der Gastgeber sowieso. Das von Hand geschnittene Tatar gehört genauso zum Pflichtprogramm wie die Grillspezialitäten, die mit Fleisch von hier statt von dort auf der Holzkohle vom Napfgebiet auf den Punkt gegart werden. Dazu kommen Weine ins Glas, die nicht in jeder Beiz zu finden sind. Oder kennen Sie den Abt Dominikus vom Weingut Klosterhof aus dem luzernischen Aesch oder den Noah von der Familie Tenud aus Varen?\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003e6110 Wolhusen\u003c\/b\u003e, Hackenrüti 7,\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e041 490 18 18, www.kapello.ch\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch5\u003e\u003ca href=\"http:\/\/www.restaurant-romy.ch\" data-mce-href=\"http:\/\/www.restaurant-romy.ch\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/h5\u003e\n\u003c!----\u003e","brand":"Aufgegabelt","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49180984017231,"sku":null,"price":0.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0834\/8182\/1519\/files\/Kapello.png?v=1719227680"},{"product_id":"lindenhof","title":"Lindenhof","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eGelungen\u003c\/b\u003e Architekten haben es nicht einfach. Entweder haben sie ein zu kleines Budget, um den grossen Wurf zu landen oder den falschen Auftraggeber oder ihnen fehlt das Talent und Können. Was den Machern im «Lindenhof» gelungen ist, zeugt von Klasse. Alles ist im Fluss. Gastgeber und Gäste, Altes und Neues, Natur und Architektur. Restaurant, Hotel und Brauerei, drei Betriebe, eine Passion, eine Idee. Kompliment an das Lindenhof-Team, an die Geldgeber, an die Initianten. Hinzu kommt eine unprätentiöse Küche, die mit lokalem Hirschpfeffer, mit Pilzen und Knödeln, mit einem Biersäuli auf Kabis und Erbsen oder einer Bierbratwurst – kurz, mit Gutem von hier statt von dort aufwartet. Und die exzellente Bierbratwurst ist das Amuse-Gueule unter Freuden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003e6163 Ebnet,\u003c\/b\u003e Lindenhof 1,\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e041 482 01 00, www.lindenhof-ebnet.ch\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch5\u003e\u003ca href=\"http:\/\/www.restaurant-romy.ch\" data-mce-href=\"http:\/\/www.restaurant-romy.ch\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/h5\u003e\n\u003c!----\u003e","brand":"Aufgegabelt","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49180986605903,"sku":null,"price":0.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0834\/8182\/1519\/files\/Lindenhof.png?v=1719227695"},{"product_id":"bahnhofli","title":"Bahnhöfli","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eNächster Halt!\u003c\/strong\u003e Eine stilsichere Einrichtung, eine einfache Kochsprache und eine schöne Auswahl an exzellenten Bieren, so lässt sich das Bahnhöfli in Sursee in einem Satz beschreiben. Dass der Gast in einem Bahnhof sitzt, weiss er spätestens dann, wenn er den «Kondüktör» (Filetwürfel vom Schweizer Rind) bestellt. Dem Trio Elias Schneider, Lenny Lüchinger und Padi Purtschert gelingt es, eine unkomplizierte, lustvolle Stimmung zu schaffen, die Jung und Alt an den Tischen vereint. Klar mit viel Bier, wie etwa mit dem Hausbier vom Brauhuus 531 oder dem gehaltvollen Schäumer der Braustation Sursee, begleitet von diversen Gastbieren aus Belgien, Dänemark und anderen Ländern. Immer wieder lädt das Bahnhöfli auch zum Beer Battle ein. Zwei Teams mit je zwei Bier-Sommeliers werden sich gegenüberstehen. Klar, dass dabei kein Blut, sondern sehr viel Bier fliessen wird. Natürlich zivilisiert und begleitet von einem mehrgängigen Menü.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003e6210 Sursee, \u003c\/b\u003eSt. Urban-Strasse 3,\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e041 921 44 21, www.sursee-bahnhoefli.ch\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch5\u003e\n\u003ca href=\"http:\/\/www.restaurant-romy.ch\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/h5\u003e\n\u003c!----\u003e","brand":"Aufgegabelt","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49180987130191,"sku":null,"price":0.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0834\/8182\/1519\/files\/Bahnhoefli.png?v=1719227708"},{"product_id":"eigenbrotler-backwerke","title":"Eigenbrötler Backwerke","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eBrot gut, alles gut!\u003c\/b\u003e Seine Brote sind reine Handarbeit, die im Holzofen zu etwas werden, was den Namen Brot verdient. Wer einmal seine Brote versucht hat, bestellt sie online, fährt auf den Wochenmarkt nach Luzern oder besucht ihn direkt in seiner designten Bäckerei in Wauwil. In seinem aus Beller Tuff (Vulkangestein) gebauten, ultimativen Holzofen werden seine Brote zur Backkunst. Brote, die nach alter Tradition und unter natürlicher Triebführung produziert werden. Mit hauseigenen Sauer- und Vorteigen, mit heimischem Getreide und Obst und mit Milchprodukten aus regionaler, biozertifizierter Landwirtschaft von Kühen mit Hörnern. Alles in bester Handarbeit, natürlich und ökologisch. Und das Schöne zum Schluss: Seine Söhne Sven und Kevin ziehen und backen mit.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003e6242 Wauwil,\u003c\/b\u003e Dorfstrasse 10, \u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e041 980 32 12, www.eigenbroetler.info\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch5\u003e\u003ca href=\"http:\/\/www.restaurant-romy.ch\" data-mce-href=\"http:\/\/www.restaurant-romy.ch\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/h5\u003e\n\u003c!----\u003e","brand":"Aufgegabelt","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49180993290575,"sku":null,"price":0.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0834\/8182\/1519\/files\/Backwerke.png?v=1719227750"},{"product_id":"landgasthof-ochsen","title":"Landgasthof Ochsen","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eExtrawurst\u003c\/b\u003e Fleischkäse, Schwartenmagen, Brat- und Brühwurst sind Chefsache. Die werden von Patron und Hausmetzger Philipp Blum-Iff persönlich produziert und können auf Reservation auch als delikater Notvorrat mit nach Hause genommen werden. In der Küche schwingt Göttibueb Elio Hiltbrunner die Kochlöffel, der im «Ochsen» für frischen ­kulinarischen Wind sorgt, derweil Claudia \u003cspan class=\"s1\"\u003eBlum-Iff wie immer souverän zu ihren Kunden\u003c\/span\u003e schaut. Alles geht Hand in Hand, die Gäste kommen und gehen, die herzliche Stimmung bleibt. Der «Ochsen» brummt ab elf Uhr, wenn es Zeit für den ersten Aperitif ist, zu dem ein «Schnousi-Teller» sich gerade\u003cspan class=\"s1\"\u003ezu \u003c\/span\u003eaufdrängt. Nicht verpassen sollten Ochsen-Neulinge die Frikadelle mit Stampf und das von Hand geschnittene Rindstatar. Angebot, Stimmung und Gäste passen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cspan class=\"s2\"\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cspan class=\"s2\"\u003e\u003cb\u003e6265 Roggliswil, \u003c\/b\u003eDorfstrasse 35,\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s2\"\u003e062 754 13 40, www.ochsen-roggliswil.ch\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch5\u003e\u003ca href=\"http:\/\/www.restaurant-romy.ch\" data-mce-href=\"http:\/\/www.restaurant-romy.ch\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/h5\u003e\n\u003c!----\u003e","brand":"Aufgegabelt","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49180998926671,"sku":null,"price":0.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0834\/8182\/1519\/files\/Ochsen_c7fd7015-03ec-4f3d-bb55-052252f41e18.png?v=1719227770"},{"product_id":"restaurant-chlopfen","title":"Restaurant Chlöpfen","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eLandpartie\u003c\/b\u003e Es brummt und klopft aus der Küche, wenn Fabian Hartmann an seiner \u003cspan class=\"s1\"\u003eArbeit ist. Einer, der seinen Beruf mit Leib und \u003c\/span\u003eSeele ausübt und der nichts dem Zufall überlässt. Seine hausgemachten Lachs­\u003cspan class=\"s1\"\u003eforellen-Knusperli sind bei den Stammgästen\u003c\/span\u003e genauso beliebt wie das Cordon bleu, das er mit geräuchertem Beinschinken und kräftigem Bergkäse füllt. Da werden aber auch exzellente Salzburger Spinatknödel, luftige Kalbshacktätschli oder ein knuspriges Mistkratzerli aufgetischt, und am Tage des Herrn warten der Rinds- und der Schweinsbraten auf Damen und Herren mit gesundem Appetit. Der «Chlöpfen» bietet ein unaufgeregtes Wohlfühlerlebnis, zu dem die sympathische Gastgeberin und diplomierte Sommelière Claudia Turisser viel beiträgt. So geht Gastfreundschaft auf dem Land.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cspan class=\"s2\"\u003e\u003cb\u003e6274 Eschenbach,\u003c\/b\u003e Rothenburgstrasse 89, \u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s2\"\u003e041 448 40 80, www.chloepfen.ch\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch5\u003e\u003ca href=\"http:\/\/www.restaurant-romy.ch\" data-mce-href=\"http:\/\/www.restaurant-romy.ch\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/h5\u003e\n\u003c!----\u003e","brand":"Aufgegabelt","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49181005644111,"sku":null,"price":0.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0834\/8182\/1519\/files\/Chloepen.png?v=1719227783"},{"product_id":"weidefarm","title":"Weidefarm","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eZukunft\u003c\/b\u003e Die Massentierhaltungsinitiative wurde abgelehnt. Was mich dennoch freut, sind nachhaltige Betriebe wie die Weidefarm von Landwirt und Metzger Cyrill Süess und seiner Partnerin Kathrin Tritten, die aus Überzeugung für das Tierwohl einstehen und es auch umsetzen, was mir wiederum ein gutes Gefühl beim Kauf und nachträglichen Genuss gibt. Da sind Hühner, Schweine und Salers-Rinder auf der Weide, die Platz haben und sich austoben können, so wie ihnen gerade zumute ist – bis der Schlachter kommt. Der gehört mit dazu, wie auch die mobilen Hühnerställe und der weitläufige Mutterkuhstall sowie die eigene Hofmetzgerei, in der alle geschlachteten Weidetiere verarbeitet und an den Frischfleisch-Verkaufstagen angeboten werden. So stelle ich mir eine gute Zukunft für Omnivore vor.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003e6275 Ballwil,\u003c\/b\u003e Wissenwegen 4,\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e079 136 28 00, www.weidefarm.ch\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch5\u003e\u003ca href=\"http:\/\/www.restaurant-romy.ch\" data-mce-href=\"http:\/\/www.restaurant-romy.ch\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/h5\u003e\n\u003c!----\u003e","brand":"Aufgegabelt","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49181014589775,"sku":null,"price":0.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0834\/8182\/1519\/files\/Bildschirmfoto2024-10-04um12.19.06.png?v=1728037158"},{"product_id":"brunner-weinmanufaktur","title":"Brunner Weinmanufaktur","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eBeim Weingärtner \u003c\/b\u003eDas ökologische Flaggschiff der Weinmanufaktur von Mathias Brunner ist der zwei Hektaren grosse Bio-Streuobstgarten mit 55 Hochstammobstbäumen. Die daraus entstehenden Produkte wie Destillate, Säfte, Honige sind so weit wie möglich naturbelassen und vorzüglich. Hinzu kommt die hauseigene Essigmanufaktur, eine Leidenschaft von Mathias Brunner. Das eigentliche Kerngeschäft, das Herzstück des Unternehmens, ist aber die Weinherstellung. Fünf Lagen, fünf Weingüter, wovon Eichberg rund 80 Prozent der Rebfläche ausmacht. Sie liefern die Basis für die filigranen Provenienzen, die über viel Substanz verfügen und mit ausgeprägter Terroir-Note überzeugen. Mir gefallen die Weissweine sehr, darunter der Silvaner, Müller-Thurgau und Pinot Blanc.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003e6285 Hitzkirch,\u003c\/b\u003e Kommendeweg 3, \u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e041\u003cspan class=\"s1\"\u003e \u003c\/span\u003e910\u003cspan class=\"s1\"\u003e \u003c\/span\u003e20\u003cspan class=\"s1\"\u003e \u003c\/span\u003e11, www.brunner-weinmanufaktur.ch\u003c\/p\u003e","brand":"Aufgegabelt","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49181021208911,"sku":null,"price":0.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0834\/8182\/1519\/files\/Weinmanufaktur.png?v=1719227811"},{"product_id":"haldihof","title":"Haldihof","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eEin- und Ausblicke\u003c\/b\u003e Eine Naturstrasse führt zu einer aussergewöhnlichen kulinarischen Oase am Vierwaldstättersee. Vor Jahren hat der Computerspezialist Bruno Muff den Hof gekauft und sein Geld statt in Aktien lieber in diesen wunderschönen Bauernhof an Traumlage investiert, was durchaus Freude macht und nachhaltiger ist, auch wenn die Arbeit als Bauer anstrengend ist. Der Hofladen mit den eigenen Produkten ist rappelvoll, und bei zahlreichen Kunden entscheidet das Budget im Hosensack, was alles in den Einkaufskorb kommt. Am Kornelkirschenbrand führt aber kein Weg vorbei, wobei Siruptrinker sich davon nicht beeindrucken lassen werden. Vor der Hofladentour setzt man sich zwingend an einen der Blechtische und beobachtet bei Kaffee und Kuchen Land, Tiere und Leute. Was für ein schöner Ort.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003e6353 Weggis, \u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e041 390 45 90, www.haldihof.ch\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch5\u003e\u003ca href=\"http:\/\/www.restaurant-romy.ch\" data-mce-href=\"http:\/\/www.restaurant-romy.ch\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/h5\u003e\n\u003c!----\u003e","brand":"Aufgegabelt","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49181026287951,"sku":null,"price":0.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0834\/8182\/1519\/files\/Haldihof.png?v=1719227827"},{"product_id":"kurhaus-fluhli-neu","title":"Kurhaus Flühli","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eZeitreise\u003c\/b\u003e Als Geheimtipp gehandelt, entwickelt sich das «Flühli» zu einem Hotspot für Gäste, die Freude haben, in die Historie und Geschichte eines historisch wertvollen Hauses abtauchen, das mit viel Fingerspitzengefühl renoviert wurde und mit einer angenehmen Gastfreundschaft überzeugt, die mehr durch Leistung als Lippenbekenntnis auffällt, was auch mit dem sympathischen Gastgeber Pasquale Castagliuolo zu tun hat, der selbst Langschläfern das Frühstück vom Saal noch in die Gaststube bringen lässt. War die Küche zu Beginn noch etwas verhalten, hat sie mit Gerichten wie einem zarten Kaninchenfilet auf Hokkaido-Kürbis-Carpaccio an einem Thymian-Jus oder mit der raffinierten Marroni-Zwiebelsuppe zugelegt. Dem an und für sich durchdachten Weinangebot würden noch einige unkonventionelle Provenienzen gut anstehen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p4\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003e6173 Flühli, \u003c\/b\u003eDorfstrasse 3, \u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e041 488 11 66, www.kurhaus-fluehli.ch\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch5\u003e\u003ca href=\"http:\/\/www.restaurant-romy.ch\" data-mce-href=\"http:\/\/www.restaurant-romy.ch\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/h5\u003e\n\u003c!----\u003e","brand":"Aufgegabelt","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49181027107151,"sku":null,"price":0.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0834\/8182\/1519\/files\/Fluehli.png?v=1719227846"},{"product_id":"be-und-mee","title":"Be und Mee","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eBezaubernd\u003c\/b\u003e Magisch und erholsam ist es hier. Je nach Wetterlage, Regen und Nebelschwaden wird’s hier ganz schön mystisch. Oft sind es Sonnentage, die fröhlich stimmen, oder die weisse Pracht, die sich hier seltener zeigt als auch schon. Es ist aber eigentlich egal, zu welcher Jahreszeit und bei welcher Wetterlage man sich hier in der ehemaligen Kapuzinerklause auf dem Berg bei Sandra Gisler eine Auszeit vom Tal und der Hektik gönnt. Die Lage ist betörend, das historische Haus hat Charme, und die herzliche Gastgeberin zaubert ein vorzügliches Biofrühstück auf den Tisch. Das Ganze ist eine angenehme Bleibe für unkomplizierte Ferienkünstler ohne WLAN-Gelüste. Für eine Nacht, ein Wochenende oder in der Ferienwohnung gleich für einige Tage.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003e6356 Rigi Kaltbad, \u003c\/b\u003eStaffelhöheweg 9, \u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e041\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s2\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e397\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s2\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e03\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s2\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e90, www.be-mee.ch\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch5\u003e\u003ca href=\"http:\/\/www.restaurant-romy.ch\" data-mce-href=\"http:\/\/www.restaurant-romy.ch\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/h5\u003e\n\u003c!----\u003e","brand":"Aufgegabelt","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49181028188495,"sku":null,"price":0.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0834\/8182\/1519\/files\/Be_Mee_65dc3d00-e998-4559-9e0a-524b3135517f.png?v=1719227914"},{"product_id":"edelweiss","title":"Edelweiss","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eKräuter\u003c\/b\u003e All jene, die glauben, dass sich Kräuter und eine Gourmetküche beissen, sind auf dem Holzweg. Höchste Zeit, den zu verlassen. Zeit, sich für eine Alltagsflucht im «Edelweiss» bei Gabriela Egger Vörös und Gregor Vörös einzunisten und Zeit, die inspirierende Küche von Benedikt Voss im «Regina Montium» kennenzulernen, der nicht nur mit Kräutern, sondern mit Fisch, Fleisch und Gemüse ganz wundervoll umzugehen weiss. Das «Edelweiss» wurde von den zwei bekanntesten Genussfibeln ausgezeichnet, was mich natürlich freut, zumal es Gäste anzieht, wenn eine Naturküche mit einem Stern geadelt wird. Gleich zwei ­Freunde, Jon Bollmann von «Transhelvetica» und der Winzer und Weinhändler Martin Feer schwärmen wie ich von der Küche und dem spannenden Weinangebot.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003e6536 Rigi Kaltbad,\u003c\/b\u003e Staffelhöheweg 61, \u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e041 399 88 00, www.kraeuterhotel.ch\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch5\u003e\u003ca href=\"http:\/\/www.restaurant-romy.ch\" data-mce-href=\"http:\/\/www.restaurant-romy.ch\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/h5\u003e\n\u003c!----\u003e","brand":"Aufgegabelt","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49181029531983,"sku":null,"price":0.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0834\/8182\/1519\/files\/Edelweiss.png?v=1719227898"},{"product_id":"sennerei-flueler","title":"Sennerei Flüeler","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eDen Berg hinauf\u003c\/b\u003e Natürlich kennen alle die Fluonalp, ihren Käse und ihre Älplermagronen. Den Ort extra vorzustellen, wäre Wasser in den Alpnachersee getragen. Also lasse ich es bleiben und empfehle Ihnen zwei weniger bekannte Adressen. Wer auf die Lütoldsmatt pilgert, kommt direkt bei der Sennerei von Agnes und Oskar Flüeler vorbei, die mit Sbrinz, halbhartem Alp- und Ziegenkäse aufwarten. Hinzu kommen Spezialitäten aus der Region und eine exzellente Butter. Weiter oben folgt dann die Lütholdsmatt, eine reelle Bergbeiz mit kleiner, dunkler Gaststube und einer Panoramabühne im Freien für Sonnentage. Heile Welt, ohne Alpdudelei. Die Bergbeiz ist von Mai bis Oktober in Betrieb; wer sicher sein will, dass sie geöffnet hat, ruft vorher die Nummer 041 670 11 85 an.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003e6055 Alpnach,\u003c\/b\u003e Grunderbergstrasse 7,\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e041 670 16 22, www.flueler-kaese.ch\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch5\u003e\u003ca href=\"http:\/\/www.restaurant-romy.ch\" data-mce-href=\"http:\/\/www.restaurant-romy.ch\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/h5\u003e\n\u003c!----\u003e","brand":"Aufgegabelt","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49181032055119,"sku":null,"price":0.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0834\/8182\/1519\/files\/Bildschirmfoto2024-10-04um13.22.32.png?v=1728040962"},{"product_id":"restaurant-pappalappa","title":"Restaurant Pappalappa","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eAbgeklärt\u003c\/b\u003e Peter «Muffi» Muff hat vor Jahren dem Gasthaus Landenberg, diesem altehrwürdigen Sarner Flaggschiff, neues Leben eingehaucht. Im Parterre hat sich\u003cbr\u003edas «Nachtrestaurant» zum ultimativen Treffpunkt der Region entwickelt. Wer wissen will, wer mit wem und warum, verweilt nicht nur an einem der unzähligen Club-Live-Konzerte, sondern lässt sich auf das pikante Chili con Carne ein. Wer den Gaumentanz sucht, der geht eine Etage höher ins «Pappalappa», hin zu trendigen Good-Life-Bowls. Wer das abschreckt, beruhigt sich mit dem Butcher’s Cut vom Dry Aged Chuck Steak (Rinderhals mit Fehl- und Querrippe). Der Sommer wiederum wird auf der Terrasse zelebriert, die idyllisch an der Sarner Aa liegt. Mit «Strandbar», «Havanna-Open-Air-Bar» und dem «Rooftop-Stage».\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003e6060 Sarnen,\u003c\/b\u003e Jordanstrasse 1, \u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e041 660 12 12, www.muffis.ch\u003c\/span\u003e\u003ca href=\"http:\/\/www.restaurant-romy.ch\" data-mce-href=\"http:\/\/www.restaurant-romy.ch\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c!----\u003e","brand":"Aufgegabelt","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49181070164303,"sku":null,"price":0.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0834\/8182\/1519\/files\/Pappalappa.png?v=1719227935"},{"product_id":"sarner-dorfmarkt","title":"Sarner Dorfmarkt","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eMai bis Oktober\u003c\/b\u003e Was die Nidwaldner können, können die Obwaldner ohnehin. Das muss sich wohl der Initiant des Sarner Dorfmarktes, der Gemüse- und Früchtehändler Karl Rammelmeyer, gedacht haben, als er sah, wie rege der 1981 eröffnete Stanser Dorfmarkt besucht wird. Nach einem anfänglich harzigen Start ist nach über 30 Jahren der Sarner Wochenmarkt aus dem Dorfleben nicht mehr wegzudenken. Alles, was die \u003cspan class=\"s1\"\u003e­Region hergibt, finden hungrige Mägen und kulinarische \u003c\/span\u003eSpürnasen jeweils zwischen 8 und 12 Uhr mitten auf dem Dorfplatz. Da gibt’s frisches Gemüse, Fleischspezialitäten, Backwaren und den Frischkäse von Elmar Burch. Apropos Leben: Wer das eine oder andere Obwaldner Original sehen und vielleicht kennenlernen will, besucht zuerst den Markt und stärkt sich danach in der «Linde». Mehr Obwalden geht nicht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003e6060 Sarnen,\u003c\/b\u003e Dorfplatz\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch5\u003e\u003ca href=\"http:\/\/www.restaurant-romy.ch\" data-mce-href=\"http:\/\/www.restaurant-romy.ch\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/h5\u003e\n\u003c!----\u003e","brand":"Aufgegabelt","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49181071147343,"sku":null,"price":0.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0834\/8182\/1519\/files\/Bildschirmfoto2024-10-04um13.23.47.png?v=1728041038"},{"product_id":"rose","title":"Rose","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eLüpfig\u003c\/b\u003e Kurz vor neun Uhr morgens geht’s hier\u003c\/span\u003e los. Auch sonntags, wenn nach der Kirche der Frühschoppen wartet, wobei einige schwarze Schafe die Kirchenbank auslassen. Um zwölf Uhr findet der Schichtwechsel statt. Die einen gehen zu Familie und Braten, die anderen kommen mit der Familie, um ein zartes Tafelspitz zu geniessen, oder sie halten sich an das Chateaubriand, das hier nach allen Regeln der Kunst zubereitet wird. Dazu würde ein Regent von Peter Krummenacher passen, der heimisches Schaffen ins Glas bringt. Der Hausklassiker ist das in Klarinettenform servierte Cordon bleu, eine Spielerei, die schon seit jeher von der Familie della Torre zelebriert wird. Denn hier wird nicht nur gut gekocht, sondern ab und zu auch lüpfig aufgespielt. Dies bereits in der dritten Generation.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cspan class=\"s2\"\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cspan class=\"s2\"\u003e\u003cb\u003e6064 Kerns, \u003c\/b\u003eDorfstrasse 5,\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s2\"\u003e041 660 17 02, www.rose-kerns.ch\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch5\u003e\u003ca href=\"http:\/\/www.restaurant-romy.ch\" data-mce-href=\"http:\/\/www.restaurant-romy.ch\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/h5\u003e\n\u003c!----\u003e","brand":"Aufgegabelt","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49181071343951,"sku":null,"price":0.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0834\/8182\/1519\/files\/Rose.png?v=1719227960"},{"product_id":"gasthaus-engel","title":"Gasthaus Engel","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eFür alle Fälle\u003c\/b\u003e Raphael Wey ist ein exzellenter Koch und ein neugieriger Mensch, der sich immer wieder mit Trends auseinandersetzt. Seine Gerichte bestechen durch Fantasie und überraschen den Gaumen mit verblüffenden Kombinationen. Trotz aller Tüftelei gelingt es ihm mit seiner raffinierten und detailverliebten Küche Puristen und Gourmets in seinem Gasthaus zu vereinen. Auch zur Jagdzeit, wenn er Carpaccio vom\u003cbr\u003eReh mit Pfifferlingen und Steinpilzsalat, Randensuppe mit Kardamom oder Waldpilzravioli mit Nussbutter und Kräutern auftischt. Zur Steigerung des Wohlgefühls trägt der herzliche Service unter der Leitung von Jeannine Wey bei. Kurz, der «Engel» ist so wohltuend unkompliziert, dass man ihn übersättigten Foodies als therapeutische Einkehr nur empfehlen kann.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003e6072 Sachseln,\u003c\/b\u003e Brünigstrasse 100, \u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e041 660 36 46, www.engel-sachseln.ch\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch5\u003e\u003ca href=\"http:\/\/www.restaurant-romy.ch\" data-mce-href=\"http:\/\/www.restaurant-romy.ch\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/h5\u003e\n\u003c!----\u003e","brand":"Aufgegabelt","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49181094347087,"sku":null,"price":0.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0834\/8182\/1519\/files\/Engel.png?v=1719227972"},{"product_id":"wirtschaft-grafenort","title":"Wirtschaft Grafenort","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eEin Geschenk Gottes\u003c\/b\u003e Die Forelle kommt aus einem der heimischen Bergseen, das \u003cspan class=\"s1\"\u003eFleisch vom Rätischen Grauvieh von der ­Wiese\u003c\/span\u003e nebenan. Dem Gastgeber Thomas Matter liegt das Hiesige sehr am Herzen, und nach anfänglichen Abstechern nach Frankreich und Australien setzt er das Regionale konsequent um, was löblich ist und ja auch \u003cspan class=\"s1\"\u003evorzüglich zu einem Klostergastbetrieb passt.\u003c\/span\u003e Logisch werden da auch die Weine des Klosters Engelberg und die der berühmten Kloster­kellerei der Abtei Muri-Gries kredenzt. Sowieso, Wein ist ein Geschenk Gottes und jeder Pater Kellermeister ist stolz auf die ­Weine seines Hauses. Zur Wirtschaft gesellt sich im Weiler Grafenort das prunkvolle Herren­haus, das sich mit seinen diversen Räumlichkeiten für Familienfeste oder berufliche Meetings eignet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cspan class=\"s2\"\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cspan class=\"s2\"\u003e\u003cb\u003e6388 Grafenort,\u003c\/b\u003e Grafenort 1, \u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s2\"\u003e041 637 00 85, www.gastbetriebe.ch\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch5\u003e\u003ca href=\"http:\/\/www.restaurant-romy.ch\" data-mce-href=\"http:\/\/www.restaurant-romy.ch\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/h5\u003e\n\u003c!----\u003e","brand":"Aufgegabelt","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49181097132367,"sku":null,"price":0.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0834\/8182\/1519\/files\/Grafenort.png?v=1719228015"},{"product_id":"the-tea-room","title":"The Tea-Room","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eGood afternoon \u003c\/b\u003eDie britische Küche hat einen Quantensprung vollzogen, obwohl sie eigentlich schon immer gut war. Martin Pfiffners Afternoon Tea lässt keine Wünsche ­übrig und wird in der alten Post huldvoll zelebriert. Endlich eine stilvolle Einkehr, die sich nicht scheut, English Pie und Cornish Pasty zu servieren, und die ein fully cooked English Breakfast zelebriert. Mit Baked Beans, Eggs, \u003cspan class=\"s1\"\u003eTomatoes, Mushrooms, Black Pudding, Bacon \u003c\/span\u003eund Sausage. Schön wäre es, wenn der regionale Metzger sich den ­Bacon-Schnitt aneignen und für die Breakfast Sausage eine kleine Schweinsbratwurst mit Kräutern, Ingwer und Apfel hervorzaubern würde. Wenn es jetzt noch englischen Wein und Tim Sutton’s Burton IPA aus Dallenwil gäbe, wäre wirklich alles perfekt. Applaus und Hut, sorry, Bowler ab.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cspan class=\"s2\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cspan class=\"s2\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cspan class=\"s2\"\u003e\u003cb\u003e6390 Engelberg,\u003c\/b\u003e Dorfstrasse 29,\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s2\"\u003e041 637 36 56, www.the-tearoom.ch\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch5\u003e\u003ca href=\"http:\/\/www.restaurant-romy.ch\" data-mce-href=\"http:\/\/www.restaurant-romy.ch\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/h5\u003e\n\u003c!----\u003e","brand":"Aufgegabelt","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49181097328975,"sku":null,"price":0.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0834\/8182\/1519\/files\/Bildschirmfoto2024-10-04um13.28.17.png?v=1728041309"},{"product_id":"ski-lodge-engelberg","title":"Ski Lodge Engelberg","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eHöhenflug\u003c\/b\u003e Die mondäne Ski-Lodge ist bekannt für ihre Gastfreundschaft, ihr gepflegtes Haus, die angenehmen Gästezimmer und die gemütliche Bar. Auch die hauseigene Brasserie Konrad hat’s drauf, deren Köche mit Snacks (frischen Kartoffelchips und Zucchini im Tempurateig) und Burger ab 15 Uhr und mit der grossen Küche ab 17.30 Uhr loslegen und dabei Vegetarier wie Omnivore gleich spannend bedienen. Hinzu kommt eine Weinkarte, die mit ihren fairen Preisen Freude bereitet. Wer die eigenwilligen Provenienzen von Nicolas Joly aus der Loire und die filigranen Weine von François Mikulski aus dem Burgund ausschenkt, hat Weinverstand, und wer einem gegrillten Rindstatar mit geräuchertem Eigelb und einem taufrischen grünen Salat die gleiche Aufmerksamkeit schenkt, versteht und kann was.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003e6390 Engelberg,\u003c\/b\u003e Erdenweg 36,\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e078 675 33 66, www.skilodgeengelberg.com\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch5\u003e\u003ca href=\"http:\/\/www.restaurant-romy.ch\" data-mce-href=\"http:\/\/www.restaurant-romy.ch\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/h5\u003e\n\u003c!----\u003e","brand":"Aufgegabelt","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49181097558351,"sku":null,"price":0.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0834\/8182\/1519\/files\/Bildschirmfoto2024-10-04um13.28.59.png?v=1728041350"},{"product_id":"alpwirtschaft-und-hof-unterlauelen","title":"Alpwirtschaft und Hof Unterlauelen","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eA family affair\u003c\/b\u003e Wer Spezialitäten vom Hof und eine gute Küche sucht, der wird in der Nähe des Pilatus, auf Nidwaldner Boden, bei der Familie Keiser fündig. Hier befindet sich die Alpwirtschaft Unterlauelen, die nur zu Fuss erreichbar ist. Das lohnt sich aber allein schon fürs «Ofätori», ein Kartoffelstock, angereichert mit Speck, Ei und Alpkäse, oder fürs «Stunggis», ein Eintopfgericht aus Kuhfleisch, Speck, Kartoffeln und Gemüse. Für den Proviant im Rucksack warten im Hofladen Spezialitäten wie Trockenfleisch, Käse und so einiges mehr. Bei Postkartenwetter verwandelt sich die Alp in ein fröhliches Festgelände. Laut wird’s auch an der Stubete, der Bärgchilbi und an der Metzgete, beschaulich ist es an Silvester, dann, wenn die Sterne am Himmel um die Wette funkeln.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003e6013 Eigenthal,\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e041 497 26 25, www.unterlauelen.ch\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch5\u003e\u003ca href=\"http:\/\/www.restaurant-romy.ch\" data-mce-href=\"http:\/\/www.restaurant-romy.ch\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/h5\u003e\n\u003c!----\u003e","brand":"Aufgegabelt","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49181103489359,"sku":null,"price":0.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0834\/8182\/1519\/files\/Unterlauenen.png?v=1719228035"},{"product_id":"gasthaus-trogen","title":"Gasthaus Trogen","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eEinfach Madeleine\u003c\/b\u003e Der Bürgenstock ist für sein Resort mit Hotels, Residenzen und edlen Restaurants bekannt. Die eigentliche Oase findet sich aber an einem Nebenschauplatz ausserhalb vom Dorf Obbürgen kurz vor dem Golfplatz. Die Müllers wirten lustvoll, eigenwillig, kompetent und gekonnt. Madeleine kocht ohne Firlefanz mit dem, was die Produzenten der Region hergeben. Wollschwein, Angusrind, Kalb, Hecht, Felchen und mehr. Ab und zu verbindet sie heimische Produkte subtil mit asiatischen Aromen. Joe tischt salopp auf, entkorkt, schenkt ein und nach. Meine Empfehlung: Reservieren Sie, kommen Sie mit Freunden, und lassen Sie der besten Köchin der Zentralschweiz freie Hand. Zu teuer wird es sicher nicht, die Müllers denken moderat. Möge das hier droben noch lange so weitergehen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003e6363 Obbürgen,\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e041 661 00 10, www.gasthaustrogen.ch\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch5\u003e\u003ca href=\"http:\/\/www.restaurant-romy.ch\" data-mce-href=\"http:\/\/www.restaurant-romy.ch\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/h5\u003e\n\u003c!----\u003e","brand":"Aufgegabelt","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49181105258831,"sku":null,"price":0.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0834\/8182\/1519\/files\/Trogen.png?v=1719228049"}],"url":"https:\/\/aufgegabelt.ch\/collections\/zentralschweiz.oembed?page=4","provider":"Aufgegabelt","version":"1.0","type":"link"}